Cake courgette-thon-feta

Ingrédients pour 6 vagabonds :
1 kg de courgettes - 2 petites boîtes de miettes de thon à la tomate - 100 g de feta - 1 oignon - 3 œufs - 170 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cl de lait - poivre - huile d'olive


Préparation : 

• Éplucher les courgettes et l'oignon et les émincer très finement
• Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter les courgettes
• Laisser fondre pendant 20 minutes
• Pendant ce temps, battre les œufs et y ajouter la farine et la levure
• Fouetter vivement et ajouter le lait, la feta émiettée puis le thon
• Incorporer les courgettes et poivrer généreusement
• Cuire 1 h 15 à 150°

Cake, Courgette, Thon, Fêta