mardi 6 mai 2014

Tarte poire-pistache-noisette

J'avais juste envie d'une tarte aux poires, mais Chouchou me l'a sublimée !!
Ingrédients pour 6 vagabonds :
1 pâte sablée -  5 belles poires - 50 g de noisettes (plus quelques unes pour la déco) - 100 g de pistaches décortiquées, non salées - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 cuillère à soupe de miel - 40 g de beurre - 1 jaune d’œuf

Préparation 
  • Mixer les pistaches et les noisettes 
  • Les mélanger à la cuillère avec cassonade, miel et beurre
  • Étaler la pâte et foncer un moule à tarte
  • Couvrir le fond avec l'appareil noisette-pistache
  • Éplucher les poires et les couper en quartier
  • Si elles manquent de maturité, les poêler quelques minutes avec du beurre pour les précuire
  • Dresser les quartier de poires sur la tarte
  • Rajouter quelques noisettes (cassées grossièrement) sur le dessus pour décorer
  • Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 180°



Tarte, Poire, Pistache, Noisette

4 commentaires:

  1. Merci pour ta recette de Tarte poire pistache noisette ! :-)
    Yan

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  2. Humm ! quelle belle tarte aux poires !! Merci à chouchou !! ce petit côté croquant est des plus délicieux !! Merci de ton partage sur cuisine à thème Sylviane !! bisous

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    1. Merci surtout à Cathy et à toi d'avoir initié cette page !! Et c'est vrai que j'ai beaucoup de chance d'avoir mon Chouchou qui aime pâtisser !!! Belle nuit à toi

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