vendredi 6 novembre 2015

Brie aux noisettes et à l'huile de truffe

Cette fois, c'est à Séverine, du blog "Maman..çà déborde !" que revient la tâche d'organiser ce nouveau défi culinaire (le 9ème) créé par Florine, du blog " Ma petite cuisine gourmande".
Le thème qu'elle a choisi est parfaitement de saison : la noisette 
Nul doute qu'il va inspirer de bien jolies recettes, toutes plus gourmandes les unes que les autres...
Et comme le jeu ne se termine que le 8 novembre à minuit, vous avez encore tout le temps de vous inscrire ici !!
Ingrédients pour 8 vagabonds :
1 pointe de brie de Meaux - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 50 g de noisettes - 1 cuillère à café d'huile de truffe - 2 pincées de fleur de sel - 3 tours de moulin de poivre 

Préparation 
  • Hacher grossièrement les noisettes
  • Dans un bol, les mélanger avec le mascarpone et l'huile de truffe
  • Ajouter le poivre et la fleur de sel
  • Ouvrir le brie en deux et le tartiner avec la préparation
  • Refermer, filmer et garder 48 h au frais avant de déguster


Brie, Noisettes, Huile de truffe, Mascarpone

22 commentaires:

  1. Quelle gourmandise, merci Viane pour ce partage,moi qui suis fan de fromage, je m'y retrouve tout à fait. Gros bisous ma belle

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    1. Aussi bon qu'un dessert..... enfin presque !! Bisous

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    2. HUMMMM trop bon avec le petit luxe de l'huile de truffe!! ;-)

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    3. On arrive à trouver de l'huile de truffe assez facilement et le flacon dure assez longtemps, donc, autant se faire plaisir :)) Bisous

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  2. Oh la gourmandise.....C'est super original
    Bises

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  3. j'adore l'idée surtout avec des noisettes!!!! bisous

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  4. oh la là... une recette très gourmande comme je les aime..
    bonne soirée
    gros bisous
    Rosa

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    1. Ça permet de changer des plateaux de fromages classiques !!
      Bisous Rosa

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  5. Dis-donc, c'est le luxe chez toi avec de l'huile de truffe ! ;) Super gourmand, je n'imagine même pas le goût !! :) Bises Sylviane

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    1. Il faut bien s’entraîner pour les fêtes... Et çà va, ce n'est que de l'huile, j'aurais bien mis des lamelles de truffes, mais çà faisait un peu exploser le budget :))
      Quant au goût, au contraire, imagine !!

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  6. J'adooore !!! C'est super original...je crois que je ne vais pas tarder à tenter cette recette. Merci Sylviane pour cette très belle participation. Bisous

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    1. Si tu aimes la truffe, çà va te plaire !! Bisous Séverine

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  7. Originale cette recette! J'aime bien l'idée du fromage accompagné de noisettes, j'adore déjà avec les noix, miammm!!! Bonne soirée!

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    1. Les noisettes sont moins grasses et plus croquantes, je préfère.... et puis çà change :))
      Bisous

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  8. Une recette pour le moins originale, raison de plus pour l'essayer :)

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