jeudi 21 avril 2016

Salade de poulet, pommes de terre et avocat

Une salade rustique mais qui n'en n'est pas moins délicieuse !!
Ingrédients pour 3 vagabonds :
400 g de pommes de terre - 300 g de filet de poulet - 1 avocat - 1/2 oignon - une douzaine de petits cornichons - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 yaourt blanc - bouillon de volaille - sel

Préparation 
  • Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 20 minutes
  • Égoutter et éplucher
  • Cuire les blancs de volaille 10 minutes dans le bouillon de volaille
  • Laisser refroidir un peu et tailler en lamelle
  • Couper les pommes de terre en gros dés
  • Éplucher et dénoyauter l'avocat et le couper en dés de la même taille que les pommes de terre
  • Éplucher et émincer l'oignon
  • Couper les cornichons en rondelles épaisses
  • Mélanger le tout
  • Servir avec la mayonnaise mélangée au yaourt










Salade, Poulet, Pommes de terre, Avocat

7 commentaires:

  1. Une bien belle salade comme je les aimes.
    Bonne journée
    bises

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    1. Vivement les déjeuner sur l"herbe pour mieux en profiter !!

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  2. C'est gourmand, c'est parfait j'adore, tout me va dans cette salade !
    Bises Viane

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    1. Cà ne pouvait que te plaire : y'a des patates !!!! Bisous

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  3. Très facile à réaliser et tellement bon à déguster. Toute la famille s'est régalée

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  4. quel délice cette salade....j'aime beaucoup

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    1. Dès qu'il fait vraiment beau, on se fait notre déjeuner de blogueuses dans l'herbe avec des bonnes salades comme çà !! Vivement !

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