dimanche 8 mai 2016

Cake aux carottes et au thon

La saison des cakes arrive, parfaits avec une bonne salade...
Ingrédients pour 8 vagabonds :
250 g de carottes - 2 boîtes de 160 g de thon à l'huile - 1 oignon - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 100 g de comté râpé - sel - poivre - 12,5 cl de lait tiède - 1 cuillère à café de cumin en poudre

Préparation 
  • Éplucher et râper les carottes
  • Éplucher et émincer l'oignon
  • Égoutter le thon et le faire revenir doucement à la poêle avec carotte et oignon, pendant une quinzaine de minutes, pour qu'il ne reste pratiquement pas de jus
  • Dans un saladier, battre les œufs avec farine, sel et poivre
  • Faire tiédir le lait et l'incorporer doucement à la préparation
  • Ajouter le comté râpé et le mélange thon-carottes
  • Verser dans un moule à cake beurré et fariné
  • Cuire au four à 180°, pendant 45 à 50 minutes

Cake, Thon, Carottes

11 commentaires:

  1. Tu as raison ! la saison des cakes est là ! d'ailleurs j'en ai fait un tout à fait récemment pour un petit pique nique ! Carottes et thon c'est assez original ! merci ! gros bisous sylviane

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    1. Enfin, je ne sais pas chez toi, mais ici, elle se fait attendre cette saison des piques niques.... pluie et froid, c'est quand le printemps ??? Bisous

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  2. C'est toujours agréable ces cakes, sui sentent le soleil. Bises et belle soiree

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    1. Heureusement qu'il y a les cakes pour nous faire croire au soleil !! Bisou Assia

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  3. Il a une texture superbe ton cake ma Viane, je crois que les carottes doivent apporter beaucoup de moelleux à ce cake. J'ai ai fait un aussi mais il était différent du tien car j'y avais ajouté des oignons et du piment, le tien est plus fréquentable :) Gros bisous ma belle

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    1. Au contraire, oignon et piment, je fréquente tout de suite moi !!! Gros bisous

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  4. Associer la carotte et le thon, je n'y aurais pas pensé. Je garde l'idée de côté ..

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    1. On fait en fonction du contenu des placards et du réfrigérateur quand on a la flemme de sortir faire les courses :)) Bises

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