samedi 2 juillet 2016

Salade de pois chiches, avocat et feta

Quand E.D.F.  fait des travaux pendant 7 heures dans votre rue et que tout chez vous fonctionne à l"électricité, on fait l'inventaire des placards et du réfrigérateur et on improvise une jolie salade...
 Mais pas de solution pour une bonne tasse de thé....
Ingrédients pour 4 vagabonds :
500 g de pois chiches égouttés et rincés - 1 avocat - une quinzaine de petites tomates cœur de pigeon rouges et oranges - 200 g de feta - 1 gousse d'ail - 1 oignon nouveau rouge - 5 tiges de coriandre - poivre - 1 cuillère à café de cumin moulu - 3 cuillère à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation 
  • Éplucher et dénoyauter l'avocat puis le couper en cubes
  • Laver les tomates et les couper en 4
  • Éplucher et émincer l'oignon
  • Éplucher et hacher l'ail
  • Détailler la feta en cubes
  • Laver et ciseler la coriandre
  • Mélanger le tout avec pois chiches, poivre, cumin, jus de citron et huile d'olive

3 commentaires:

  1. J'ai ta solution : tu achètes comme moi un réchaud de camping pour les pannes ! Après une panne d'une journée un 7 janvier où tu restes les volets fermés (électriques), sans chauffage (électrique) et sans rien pour faire chauffer les lentilles de tes enfants le midi, tu ne te fais pas avoir deux fois ! Bon, je n'ai quand même pas réussi à me chauffer et à faire lever les volets avec ! ;) Bisous

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  2. Voilà une bonne solution moi j'adore les salade
    bon samedi

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  3. Bravo c'est une très belle improvisation, qui me donne bien envie
    Bises

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