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samedi 18 juin 2016
Salade du millionnaire
Aujourd'hui, fête nationale aux Seychelles !! Je me verrai bien sur une de leurs belles plages de sable fin en train de déguster un curry de chauve-souris.....Mais bon ! Même si je suis prête à tester beaucoup de choses pour Sophie et "Cuisiner pour la Paix", j’ai opté pour la facilité avec cette salade du millionnaire, qui doit son nom au fait qu'il faut abattre les palmiers pour en récupérer les cœurs, et je les dégusterai sous une bonne grosse pluie Picarde....
Ingrédients pour3vagabonds: Pour la salade : 250 g de cœurs de palmiers - 3 cœurs d'artichaut - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 2 oignons nouveaux rouges - 4 champignons de Paris - 150 g de tomates cerises Pour la sauce : le jus d'un citron vert - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - 1 cuillère à soupe de persil haché - thym frais Préparation : De la salade :
Émincer les cœurs de palmiers et d'artichauts
laver les poivrons et les couper en petits cubes
Laver les tomates cerises et les couper en 2
Éplucher et émincer les oignons
Nettoyer et émincer les champignons
Mélanger délicatement le tout
De la sauce :
Mélanger tous les ingrédients et les incorporer à la salade
Quelle doit être bonne cette salade, merci ma Viane, tout à coup je me sens plus riche ! Encore une très belle recette que tu as dénichée pour "Cuisiner pour la paix", c'est top. C'est vrai qu'en ce moment le temps qu'il fait ne ressemble certainement pas à celui des Seychelles... Gros bisous
Quelle doit être bonne cette salade, merci ma Viane, tout à coup je me sens plus riche ! Encore une très belle recette que tu as dénichée pour "Cuisiner pour la paix", c'est top. C'est vrai qu'en ce moment le temps qu'il fait ne ressemble certainement pas à celui des Seychelles... Gros bisous
RépondreSupprimerComme elle est belle et gourmande cette salade !
RépondreSupprimerBon week-end !
On ne pense pas assez souvent aux coeurs de palmier ! ils font pourtant de bien jolies salades ! j'aime beaucoup ta version !! bisous
RépondreSupprimerIt looks good, but doesnt say how many cherry tomatoes are needed.
RépondreSupprimerVery sorry for this mistake.. I corrected.
SupprimerThank you for your visit !!
Je donnerais un coup fouet à cette salade en y ajoutant une vinaigrette fruit de la passion.
RépondreSupprimerc'est tout simplement un régal!!