Nous avons eu envie d'un Noël jaune illustré par la croustade fourrée au fromage blanc de Cata, le velouté thaï à la carotte de Sophie et mes tartines.....
4 tranches de pain au curcuma, noisettes et amandes - 1 petite boîte de maïs - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 5 cl de vin blanc (ici du Pouilly fumé) - 100 g de cheddar - 1 pomme jaune (chanteclerc) - poivre
Préparation :
- Mixer grossièrement le maïs et la crème
- Couper le cheddar en fines lamelles
- Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc avec la crème au maïs
- Incorporer ensuite les lamelles de cheddar, poivrer et laisser une dizaine de minutes, à petite ébullition, en remuant régulièrement jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que la consistance soit crémeuse et un peu épaisse
- Laver la pommes et enlever les pépins
- La couper en lamelles
- Les déposer sur les tranches de pain, napper de la crème au maïs et au cheddar, et enfourner 10 minutes à 200°
Oh quel régal, le jaune est une bien belle couleur ! Merci ma Viane pour ce joli partage bien gourmand. Gros bisous
RépondreSupprimersuper , je veux bien une tartine comme ça
RépondreSupprimer(il manque le cheddar dans les ingrédients ;) )
bisous
Oh comme c'est original ça à l'air bon
RépondreSupprimerbonne journée
bises
Hum des alliances de saveurs extra
RépondreSupprimerC'est une belle idée
Bonne soirée
J'aime bien les dîners à thème et cette tartine au cheddar me convient tout à fait !
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