mercredi 4 janvier 2017

Salade blé, chou-rouge et saucisses

Cette recette toute en couleur et en croquant me permet de m'associer à "Cuisinons de Saison" que notre chère Claudine (Cuisine de Gut) a eu la très bonne idée de créer !!
Ingrédients pour 3 vagabonds (399 cal/portion) :
125 g de blé Ebly - 125 g de chou rouge - 6 saucisses de Francfort - 1 petit oignon - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile de colza - sel - poivre

Préparation :
  • Cuire le blé 10 minutes à l'eau bouillante salée
  • Egoutter et rafraîchir
  • Éplucher et émincer l'oignon
  • Émincer également le chou 
  • Couper les saucisses en rondelles
  • Mélanger le tout
  • Préparer la sauce avec sel, poivre, vinaigre, moutarde et huile
  • L'incorporer à la salade

4 commentaires:

  1. Si j'achète des saucisses vegan je peux la faire !!! lol... ce devait être si bon. Belle journée à toi ma Viane. Gros bisous

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  2. Voilà une très belle salade
    Bonne journée
    bises

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  3. une belle salade de saison, pleine de vitamines. bonne journée

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  4. Merci pour tes bons voeux ma chère sylviane ! recçois les miens en retour, que 2017 t'apporte bonheur et joies !
    Merci pour cette bien jolie recette très originale et bien complète ! Je suis vraiment heureuse de l'ajouter à cuisinons de saison ! gros bisous

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