Avec cette recette, je participe au jeu: "Recettes autour d'un ingrédient,", lancé par les deux blogueuses Samar, du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef, du blog "Amour de cuisine", La nouvelle marraine du jeu, Rosa, du blog "La cuisine de Rosa" a choisi comme ingrédient : le POTIRON pour être la vedette de ce mois
Ce thème m'a bien évidement fait penser à Halloween..
Mais si c'est une fête que les enfants adorent, ils préfèrent voir les potirons transformés en lanternes que dans leur assiette !!
Ces gaufres sont parfaites pour résoudre le problème !
Ingrédients pour 5 vagabonds :200 g de farine - 2 œufs - 20 cl de lait - 2 oranges - 300 g de potiron - 150 g de chèvre frais (j'ai pris du chèvre panier) - 9 fines tranches de poitrine fumée - 2 verres d'eau - 1 bouillon Kub - sel - poivre - 1 cuillère à café de "4 épices"
Préparation :
- Éplucher le potiron, enlever les pépins et le couper en dés
- Presser les oranges
- Verser le jus dans une casserole, avec l'eau
- Dès l'ébullition, ajouter le bouillon Kub, puis le potiron et le "4 épices"
- Laisser cuire une vingtaine de minutes
- Pendant ce temps, griller la poitrine fumée, au four à 200°, pendant une dizaine de minutes
- Égoutter le potiron et le mixer avec le chèvre et la poitrine fumée
- Séparer le blanc des jaunes
- Mélanger les jaunes à la farine
- Délayer doucement avec le lait
- Saler et poivrer
- Ajouter la purée de potiron
- Laisser reposer au frais pendant une heure ou deux
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
- Cuire au gaufrier
- Soulef, du blog "Amour de cuisine", avec sa bisque au potiron et noix de Saint-Jacques
- Françoise, du blog"Pounchki", avec sa crème de potiron façon capuccino
- Michelle, du blog "Plaisirs de la Maison", avec ses lasagnes aux champignons et potimarrons
- Nadia, du blog "Rose pour toujours", avec sa soupe de potiron parfumée au curry
- Delphine, du blog "Oh! la gourmande.. Je cuisine donc je suis...", avec sa crème de potiron aux champignons
- Brigitte, du blog " Les filles, à table !", avec son parmentier de canard confit à la courge
- Viane, du blog "Les Vagabondages de Vi@ne", avec ses gaufres au potiron
- Corinne, du blog "Mamou & Co", avec sa brandade de cabillaud au potiron
- Michèle, du blog "Croquant, Fondant, Gourmand", avec son risotto potiron-sauge
- Sarah, du blog "Le Sucré Salé d'Oum Souhaib", avec son velouté de potiron
- Sotis, du blog "La gourmandise est un joli défaut", avec son potimarron farci au veau
- Lou, du blog "Une aiguille dans l'potage", avec son potiron gratiné à la fourme d'Ambert
- Amalia, du blog "Ce soir on clape quoi ?", avec sa soupe de potiron à la tomate d'été
- Séverine, du blog "Maman... çà déborde !", avec son pain brioché au potiron
- Chrystel, du blog "Entre rire et cuisine", avec son gratin de pommes de terre et potiron à la ricotta
- Aurélie, du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", avec sa soupe de potiron et écrevisses
- Samar, du blog "Mes inspirations culinaires", avec sa soupe ou velouté de potiron
- Alicia, du blog "Les recettes d'Alicia", avec son gâteau d'automne cake design
- Cricri, du blog "Mes p'tites idées pour bien manger !" avec sa poêlée de potiron aux pommes et lardons
- Marion, du blog "Marmotte cuisine !", avec son cake au potiron et à la fleur d'oranger
- Mel, du blog "Melencuisines", avec son pain brioché à la citrouille
- Amal, du blog "La cuisine de Amal", avec son confit de potiron en cubes
- Kouki, du blog "Cuisine à 4 mains", avec ses verrines épicées au potiron
- Oumkadia, du blog "Les petites recettes d'Oumkadia", avec son gratin de citrouille au munster
- Sab; du blog "Sab'n'pepper", avec son velouté de potiron
- Rosa, du blog "La cuisine de Rosa", avec son flan au potiron
- Patty, du blog "Je cuisine donc je suis", avec ses tortitas de potiron
Gaufres, Potiron, Lard, Chèvre
Comme elles sont sympathiques ces gaufres !
RépondreSupprimerJ'avais déjà des recettes de tarte ou de velouté, donc il fallait bien que je trouve un truc qui change :))
SupprimerTes gaufres doivent être délicieuses!
RépondreSupprimerMerci ! C'était une expérience, mais plutôt réussie...
SupprimerEncore une belle recette à base de potiron !! des gaufres au potiron, il fallait y songer !! bravo sylviane !! Gros bisous
RépondreSupprimerMerci Claudine, mes petits-enfants n'y ont vu que du feu !! Bisous
Supprimercoucou Viane !
RépondreSupprimerrhoooo des gaufres je suis contente d'avoir acheté mon gaufrier je pourrais enfin tester les gaufres et j'avoue que les tiens m'ont l'air appetissants
je te remercie pour ta participation ce qui nous fait plaisir en esperant te voir au prochain tour
grosse bise
En fait, on peut faire n'importe quel légume sous forme de gaufre, et c'est très ludique !! Bisous et j'attend le prochain thème avec impatience !!
Supprimervoilà une idée géniale !
RépondreSupprimerMerci !! çà fait plaisir !
SupprimerOui c'est une super idée!!!bisesss
RépondreSupprimerMerci beaucoup Sarah !! Bisou
SupprimerSalut Viane! Quelle bonne idée cette recette!
RépondreSupprimerIl y a eu beaucoup de très belles recettes avec ce thème !!
SupprimerC'est chouette, c'est une superbe idée
RépondreSupprimerBises et bonne soirée
Il faut bien çà avec les enfants.... Bisou
Supprimeroh quelle bonne idée des gaufres sucrées-salées, fallait y penser ;) bisous, bisous
RépondreSupprimerÇa enlève très bien le côté parfois un peu écœurant du potiron ! Bisous Françoise
Supprimertrès bonne idée!!! bisous
RépondreSupprimerMerci beaucoup !! Bises
Supprimersuper sympas et appétissants gaufres.
RépondreSupprimermerci de ta participation
gros bisous
Rosa
Merci à toi ! ton thème nous a inspirées, j'ai vu un maximum de jolies recettes !! Bisous Rosa
SupprimerSuperbement gourmandes!!!
RépondreSupprimerMerci Michèle !!
SupprimerJ'adore ta recette ! Elle est originale et gourmande !!
RépondreSupprimerMerci ! je n'attendais pas un tel succès !! Bises
SupprimerOriginales ces gauffres!
RépondreSupprimerMerci beaucoup ! Parfaites pour un dimanche soir avec une petite salade
SupprimerMais oui une super idée pour faire manger aux enfants du potiron ni vu ni connu !
RépondreSupprimerMerci Séverine ! Avec ton pain brioché, çà doit bien marcher aussi !! Bisous
SupprimerGéniale idée Viane. Ce que ça doit être bon ! Bises
RépondreSupprimerMerci Chrystel !! Tout le monde a apprécié ! Bisous
SupprimerOuh !!! Mais tu es futée toi ! Il ne vont y voir que du feu, et juste cette jolie couleur orange ! Je n'aurais qu'à leur dire que j'ai mis du colorant, hi, hi !! ;) Bisous Sylviane
RépondreSupprimerIl faut bien tricher un peu parfois.... Bises
SupprimerParfaites ces gaufres !!! et pour plein de raisons : primo, ça change des soupes et veloutés (mais j'aime, j'avoue surtout la butternut), ensuite faut bien faire plaisir aux enfants ;-)) et en prime une belle couleur orange...
RépondreSupprimerAprès lecture de tes ingrédients, Mmmm bien nourrissantes en plus tes gaufre et bien goûtues !
J'aime ;-)
J'avais vraiment envie d'utiliser le potiron différemment ! Pari gagné !! Bisous Sandy
SupprimerOriginales ces gaufres et bien de saison! J'avoue n'avoir encore jamais testé les gaufres salées, je les aiment tellement sucrées, hihi!!! Bonne soirée!
RépondreSupprimerEssaies, çà permet vraiment de consommer les légumes sous une autre forme !! Bises
SupprimerJe craque sur ces jolies gaufres!!!Merci pour ton gentil comm!Bisous!!
RépondreSupprimerMerci à toi aussi pour ton passage !! Bises
SupprimerMince je n'ai pas su avant pour participer.
RépondreSupprimerElles sont jolies tes gaufres. Je testerai ta recette.
Pour la prochaine édition, c'est la poire, et tu as le temps.... Bises
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