mercredi 18 novembre 2015

Harengs à la Livonienne

En ces temps troublés, il me semble plus important que jamais de soutenir Sophie et de "Cuisiner pour la paix" avec elle !!
Cette entrées à base de harengs me permet donc de souhaiter une bonne fête nationale à la Lettonie !!!
Ingrédients pour 3 vagabonds :
180 g de filets de harengs fumés - 180 g de pomme de Reinette - 180 g de pomme de terre cuite - persil - cerfeuil - estragon - fanes de fenouil - huile - vinaigre - poivre 

Préparation 
  • Laver et ciseler les herbes
  • Éplucher la pomme et la couper en dés
  • Couper la pomme de terre en dés
  • Couper également les filets de harengs en dés
  • Mélanger le tout
  • ajouter poivre, huile et vinaigre



Harengs fumés, Pommes de terre, Pomme

16 commentaires:

  1. j'adore avec des pommes de terre un peu tièdes......... merci et bisous

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    1. C'était une recette très simple, mais quand même une spécialité de Lettonie.. Bisous

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  2. Excellent ! Je ne connaissais pas avec les pommes. Dès qu'il y a plein de fines herbes quelque part, c'est forcément délicieux !

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    1. En plus, avec de l'estragon, que j'adore !! Bisous Isa

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  3. j'aimerais en faire autant mais je n'ai pas ton talent pour découvrir autant de recettes du monde entier !! Celle-ci est bien simple pourtant puisqu'elle fait appel à celle que je fais souvent (qui n'est d'ailleurs pas une recette) de bonnes pommes de terre à l'huile encore tièdes avec de l'oignon et bien sûr des harengs !! que c'est bon !!
    L'ajout de la pomme et de ces herbes ne peut qu'être encore meilleur !! Merci Sylviane ! gros bisous

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    1. C'est vrai que c'est beaucoup de recherche... J'ai pris de l'avance et j'ai quasiment tout trouvé jusque fin janvier, ou je sèche sur certains pays... Bisous Claudine

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  4. Hum c'est un régal..merci pour toutes ces belles recettes qui nous font voyager
    Bises

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    1. Et merci à Sophie pour son initiative !! Bisous Delphine

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  5. une recette très bonne et simple
    bonne soirée
    gros bisous
    Rosa

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    1. De temps en temps, c'est bien un truc rapide :)) Bisous Rosa

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  6. C'est ce que j'ai mangé ce soir ...comme quoi les recettes toutes simples inspirent toujours autant. Par contre je n'avais pas pensé aux pommes : j'en referai donc !

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    1. La pomme amène une acidité et un croquant très agréable.. Bisous

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  7. Tu as bien raison, l'action de Sophie prend encore plus son sens en ce moment !! Mais je t'attends, je t'ai fait une recette EXPRÈS pour toi !! ;) Gros bisous Sylviane et très bonne nuit :)

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    1. J'ai vu çà, des gnocchis simples et rapides !!! Merci !!!

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  8. Bonjour,
    ta recette m'a rappeler que ça fait longtemps que je n'ai pas remangé de ce plat et je compte y remédier cette semaine!
    Bise.

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    1. C'est vrai qu'on y pense pas souvent, pourtant, en plus d'être bon, c'est un plat économique... Bises

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