Ce plat serait beaucoup plus joli si il était réalisé pour 8 personnes, cela permettrait de doubler la hauteur et l'effet "gâteau" serait plus réussi .....
10 oeufs - 10 cuillères à soupe de lait - 3 grandes tranches de jambon - 120 g de chèvre frais - 2 cuillères à,soupe de concentré de tomate - une dizaine de tomates cerises - fromage râpé - sel - poivre - huile d'olive - beurre
Préparation :
- Mélanger le concentré de tomate au chèvre frais
- Poivrer
- Dans un bol, battre 2 oeufs avec 2 cuillères à soupe de lait, du sel et du poivre
- Faire chauffer une crêpière avec un peu d'huile et y verser le contenu les oeufs battus
- Laisser cuire 2 minutes puis déposer dans un moule à manqué préalablement beurré
- Couvrir avec une tranche de jambon
- Tartiner avec le 1/3 du chèvre
- Renouveler l'opération encore 2 fois, en posant à chaque fois la nouvelle omelette sur le jambon tartiné
- Laver les tomates et les couper en 2
- Les déposer sur la dernière couche de chèvre
- Parsemer de fromage râpé
- Battre les 4 oeufs restant avec 4 cuillères à soupe de lait
- Verser sur les tomates et le fromage
- Enfourner 20 minutes, à 180°
- Servir avec une salade
Omelette, Oeufs, Jambon, Chèvre
Oh la la c'est un régal rien qu'avec ta photo j'ai envie de le manger ce beau gâteau d'omelette
RépondreSupprimerBises et bonne soirée
Merci ! mais imagine avec 2 ou 3 fois l'épaisseur ......
SupprimerC'est la deuxième recette que je vois tout en découvrant ton plat et le moins que je puisse dire c'est que ton blog me plait
RépondreSupprimer;0)
Cette recette de Gâteau d'omelettes au jambon et au chèvre, je kife, hihihi
MERCI pour tes encouragements, çà me fait super plaisir !! Bonne journée à toi !!
SupprimerCa me fait bien envie ! Que des goûts que j'aime !!
RépondreSupprimerSi vous êtes nombreux, le gâteau sera plus épais et donc bien plus joli ... Bises
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