dimanche 18 septembre 2016

Pebré du Chili

Bonne fête nationale aux Chiliens qui servent généralement cette petite sauce avec du pain beurré... Mais pour ce tour du monde culinaire avec Sophie, j'ai testé sur des pommes de terre chaudes et c'était tout aussi bon !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :
1 piment doux - 1 oignon - 2 tomates - 1 bouquet de coriandre - sel - poivre - le jus d' 1/2 citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

Préparation 
  • Laver le piment et les tomates et les couper en très petits dés
  • Éplucher l'oignon et le couper également en très petits dés
  • Saler et poivrer
  • Incorporer le jus de citron, l'huile d'olive et la corandre lavée et ciselée
  • Consommer aussitôt

Aucun commentaire:

Publier un commentaire