lundi 16 novembre 2015

Tiramisu aux oréos


Vendredi 13 novembre : anniversaire de mon petit-fils, déjà 9 ans.... Pour l'occasion et parce qu'il adore les oréos, Chouchou avait réalisé ce tiramisu : un succès.... même si nous n'avons pas pu l'apprécier à sa juste valeur...

Ingrédients pour 8 vagabonds :
500 g de mascarpone - 6 œufs - 100 g de sucre - 1 bouchon de liqueur de café - 6 paquets d'Oréos - 20 cl de lait - 2 gousses de vanille

Préparation 
  • Gratter les gousses de vanille
  • Mettre graines et gousses dans le lait, dans une casserole
  • Porter à ébullition puis retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant la suite de la préparation
  • Séparer les jaunes des blancs
  • Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Incorporer le mascarpone
  • Monter les blancs en neige très ferme (avec une petite pincée de sel) 
  • Les incorporer délicatement à la crème de mascarpone
  • Séparer les biscuits en 2 et enlever la crème
  • Dans un bol, mélanger le lait refroidi (sans les gousses de vanille) à la liqueur de café
  • Y tremper rapidement les biscuits (en garder 4)
Montage dans un grand plat, assez haut ou en portions individuelles, dans un verre
  • Une couche de biscuits
  • Une couche de crème
  • Une deuxième couche de biscuits 
  • Une deuxième couche de crème
  • Réduire les 4 biscuits réservés en poudre
  • En couvrir le dessus du tiramisu
  • Décorer avec quelques biscuits entiers, non dédoublés
Réserver au frais 24h


    Tiramisu, Oréos, Mascarpone

    22 commentaires:

    1. Joyeux anniversaire à ce petit homme et plein de bisous à sa maman en la remerciant pour ce partage ultra gourmand !

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    2. il est terrible ce tiramisu!!! bisous bisous

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      1. Très différent du tiramisu habituel et avec moins d'alcool aussi... Bisous

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    3. Il est terriblement gourmand ce tiramisu !

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      1. Le vendredi soir, il est un peu resté dans les assiettes, mais on l'a quad même terminé ce week-end... Bisous

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    4. Joyeux anniversaire à ton petit fils...Il doit être trop bon
      Bises

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    5. Trop bon ce tiramisu et Joyeux anniversaire à ton petit fils!!!!
      Bisous

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    6. Voilà un tiramisu très gourmand
      Bonne soirée
      bises

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    7. Oh la la..j'adore les oreo aussi, hummm bravo à ton tiramisu ! ! !
      Bonne soirée
      Gros bisous
      Rosa

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    8. Un très joyeux anniversaire à ton petit-fils :) Quelle bande d'abrutis d'avoir sali cette date importante pour ta famille... Gros bisous Sylviane

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    9. Le pauvre chéri a du avoir son anniversaire un peu gâché oui !! Heureusement tu l'as gâté avec ce magnifique gâteau en tiramisu ! il est superbe ! pour un petit amateur d'oréos comme lui il devait être ravi !! mieux que le café pour un petit garçon de 9 ans ! Bon anniversaire à lui avec retard !!! Gros bisous sylviane

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      1. Merci Claudine, c'est gentil !! Et pour ce qui est de gâcher, c'est fou de penser que moins de 10 personnes peuvent bouleverser complètement la vie de millions d'autres.... Bisous

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    10. Rhoo...mais il est terrible ton tiramisu ! Bises

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    11. Très bonne idée aux oreos. Je garde cela dans un coin de ma tête pour mon prochain tiramisu ;)

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