J'étais passée chez mon poissonnier car j'avais très envie de coquilles Saint-Jacques, pas de chance, il n'en avait plus, mais il avait un thon magnifique avec lequel je suis repartie (enfin une tranche, pas tout le thon bien sûr).
Il me restait une patate douce et une boîte d'ananas.......
Ingrédients pour 2 vagabonds :1 patate douce pas trop grosse - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 3 tomates - 1/2 piment vert (les grands) - 1 petite boîte d'ananas - 250 g de thon frais - sel - poivre - 2 grands verres d'eau
Préparation :
- Éplucher et hacher ail et oignon
- Laver et épépiner le piment et le hacher finement
- Laver les tomates et les couper en gros cube
- Éplucher la patate et le couper en gros dés
- Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse
- Y faire revenir ail, oignon et piment
- Ajouter patate et tomates
- Saler et poivrer et mouiller avec l'eau
- Verser l'ananas coupé en morceaux ainsi que son jus
- Laisser mijoter doucement pendant 30 minutes
- Détailler le thon en gros cube, l'ajouter dans la sauteuse et laisser mijoter encore 15 minutes
Thon, Ananas, Patate douce
Oh j'ai faim j'arrive, cette assiette promet une explosion de saveurs en bouche
RépondreSupprimerBises
Dépêche toi !!
Supprimerje dis trop bon et yammmm- bisous
RépondreSupprimerEt tu as bien raison ! merci Cata et bisous
SupprimerJ'adore les noix de St-Jacques dommage ! mais bon tu es bien retombée sur tes pieds en réalisant ce plat au pied levé !! bravo ça m'a l'air sacrément bon !! Gros bisous
RépondreSupprimerRassures toi, mon poissonnier aura des Saint-Jacques la semaine prochaine !! J'adore çà aussi !
SupprimerBisous Claudine
Hummm, c'est très appétissant. Merci Viane
RépondreSupprimerAvec le côté sucré des patates douces et l'ananas, un vrai régal !!
SupprimerBisous
super appéttissant plat
RépondreSupprimerbon week end
rosa
Merci Rosa, c'est gentil !!
SupprimerBises
Voilà une recette sucré-salée pour laquelle je me laisserai volontiers tenter ! Bravo Cathy, tu as bien su repêcher l'absence des noix de st jacques ^^
RépondreSupprimerMerci Sandy !! Le sucré-salé, c'est indispensable :))
SupprimerBisous
Un plat très appétissant merci pour le partage
RépondreSupprimerMerci à toi pour ton passage !! Bises
SupprimerUn très joli plat bien gourmand! Je suis la nouvelle marraine de la ronde recette autour d'un ingrédients si tu veux me rejoindre voici le lien http://lacuisinedepoupoule.com/2015/09/recette-autour-d-un-ingredients-10.html
RépondreSupprimerBon samedi
bises
Cool ! Je viens d'aller voir et la courgette, çà me parle ..... Bisous Christelle
SupprimerEtonnant et original ce mariage, curieuse d'y goûter bravo:)
RépondreSupprimerGoûte ! Goûte ! N'hésite pas !! Bises
SupprimerCe mariage de saveurs est très intéressant !! Et certainement très très bon !! Bisous
RépondreSupprimerIci, en tous cas, on a aimé... Bisous et bonne semaine !
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