Jus de gingembre ou gnamakoudji

Il fait très chaud au Mali et fête nationale ou pas, cette boisson est certainement toujours la bienvenue !! Si le vous trouvez le goût du gingembre trop fort, vous pouvez ajouter du jus d'ananas pour adoucir...
Et je ne sais pas si c'est l'influence de Sophie et "Cuisiner pour la Paix", mais ceci est ma 13ème recette sans viande : une première !!!!!

Ingrédients pour 6 vagabonds :
200 g de racine de gingembre - 1 citron - 150 g de sucre - 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger - 6 feuilles de menthe fraîche 

Thé Mongol au millet

Grande amatrice de thé, j'ai profité de la fête nationale de Mongolie pour tester celui-ci....... et bien même si j'adore "Cuisiner pour la Paix" avec Sophie, je ne retenterai pas l'expérience !!! et encore, je ne l'ai pas fait avec du lait de yak.....

Ingrédients pour 2 vagabonds :
Pour le thé :
40 cl d'eau bouillante - 30 cl de lait - 2 cuillères à café de thé vert - 2 bonnes pincées de sel
Pour le millet :
1 poignée de millet - 1 cuillère à soupe de farine - beurre 

Chaï Népalais

Je ne sais pas si vous connaissez le chaï tea latte du starbuck, mais ce thé épicé Népalais lui est très supérieur.
Merci à Sophie et "Cuisiner pour la Paix" de m'avoir donné l'occasion de partager cette recette pour la fête nationale du Népal....  

Ingrédients pour 1 vagabond :
20 cl de lait - 20 cl d'eau - 1 cuillère à soupe de bon thé noir ( pour moi, du Maloom de Mariage Frères) - 1/2 bâton de cannelle - 2 gousses de cardamone - 2 clous de girofle - 2 grains de poivre - 1 bonne cuillère à café de sucre

Café blanc aux agrumes

Une délicieuse boisson, parfumée et légère, avec plein d'agrumes...
Je n'ai pris que le mélange d’écorces en photo, pour éviter un liquide quasi incolore dans une tasse...

Ingrédients pour 2 vagabonds :
1/2 orange - 1/2 citron jaune - 1/2 citron vert - 8 bouchons d'eau de fleur d'oranger - 70 cl d'eau 

Smoothie betterave, litchi, banane

J'adore les smoothies qui mélangent fruits et légumes.
Et celui-ci, qui peut étonner sur le papier est absolument délicieux !!

Ingrédients pour 1 vagabond :
1/2 betterave cuite - 8 litchis - 1/2 banane - glaçons (selon la consistance désirée)

Smoothie jaune exotique

Les beaux jours reviennent et avec eux, une grosse envie de fruits...

Ingrédients pour 4 vagabonds :
25 cl de lait de coco - 250 g d'ananas - 1 belle mangue - 1/2 banane - glaçons 

Smoothie du dimanche

Même si on se repose le dimanche, on a le droit de démarrer la journée en faisant le plein de vitamines gourmandes...

Ingrédients pour 6 vagabonds :
1 mangue - 4 oranges - 1 citron - 1 citron vert - 300 g de framboises surgelées 

Bissap

Le bissap, infusion très fraîche de fleurs d'hibiscus, est la boisson incontournable dans toute l'Afrique.
Il accompagne parfaitement les plats parfois un peu relevés...

Ingrédients pour 8 vagabonds :
1,5 litre d'eau - 1 mug de fleurs d'hibiscus - 3 branches de menthe - 1 cuillère à café d'arôme de vanille - 1/2 mug de sucre en poudre - 1 pincée de noix de muscade 

Smoothie ananas, myrtilles, orange

Pour commencer le week-end avec le plein de vitamines !!!

Ingrédients pour 1 vagabond :
200 g d'ananas frais en morceaux - 100 g de myrtilles - 1 orange - 1 yaourt

Smoothie orange-banane-cerise

Ingrédients pour 3 vagabonds :
100 g de griottes surgelées "Picard" - 1 banane - 2 oranges - 2 yaourts natures

Smoothie pomme - concombre

Ingrédients pour 1 vagabond :
2 pommes - 1/2 concombre - une dizaine de feuilles de menthe - 1 yaourt

Smoothie pomme, banane, myrtilles

Je ne sais pas pourquoi, mais je ne consomme en général ni yaourts, ni fruits. Mais j'adore les smoothies et les cocktails de fruits. Je viens donc de faire l'acquisition d'une petite centrifugeuse et d'un blender et je compte me déchaîner!! Voici donc ma première composition, je ne l'ai pas mixée assez, mais j'avais trop hâte de la boire....

Ingrédients pour 1 vagabond :
1 grosse pomme (Elstar) - 1 banane - 50 g de myrtilles - 1 yaourt