Glace à la vanille

La plus classique des crèmes glacées !! 

La mienne est très riche en vanille mais je n'utilise que les graines et je fais sécher les gousses que je mélange à du sucre, dans un bocal hermétique pour ne jamais être en panne de sucre vanillé bon marché.

Sinon, je sais qu'on voit mieux les fleurs que la glace sur la photo, mais il faisait très chaud et la glace fondait, j'ai donc choisi de la cacher un peu.....

Ingrédients pour 12 vagabonds :
50 cl de lait frais entier - 6 jaunes d’œufs - 150 g de sucre  - 3 gousses de vanille - 25 cl de crème fleurette

Glace à la mangue

On attendait depuis tellement longtemps que la saison des glaces revienne qu'elle en parît encore meilleure !!

Ingrédients pour 10 vagabonds :
395 g de lait concentré sucré - 20 cl de crème liquide - 1 grosse mangue

Glace banane - chocolat

Pour commencer, Corinne nous a contaminées avec ses glaces au lait concentré et ensuite, C'est Claudine qui m'a fait rêver avec sa glace à la banane !! C'en était trop !! J'avais du lait concentré (déjà sucré pour le mien) et des bananes qui commençaient légèrement à s'impatienter..... 

J'ai juste augmenté la dose de chocolat pour satisfaire mes gourmands !!

Merci les filles pour ces kilos en trop qui nous tiendront chaud cet hiver !!

Ingrédients pour 10 vagabonds :
395 g de lait concentré sucré - 20 cl de crème liquide - 4 bananes moyennes, bien mûres - 2 cuillères à soupe de pistoles de chocolat noir ( Inaya)

Glace à la cacahuète

La photo n'est pas terrible, mis j'ai dû la faire très vite car mon petit-fils, accro au beurre de cacahuète, piaffait d'impatience.....

Pour cette glace, j'ai suivi les conseils de ma copine Corinne, du blog " Mamou & Co", en utilisant du lait concentré, et je n'ai pas regretté !!

C'est simple, ultra rapide et les glace est merveilleusement onctueuse !!! A refaire très vite, avec d'autres parfums.... 

Ingrédients pour 10 vagabonds :
180 g de lait concentré sucré - 2 yaourts natures - 100 g de beurre de cacahuète + une cuillère à soupe

Crème glacée à la vanille

Parfaite pour accompagner le brownie au beurre de cacahuètes....Au cas où on trouverait qu'il  n'y a pas assez de calories dans la version simple......

Ingrédients pour 6 vagabonds :
50 cl de lait frais entier - 20 cl de crème fleurette - 160 g de sucre - 5 jaunes d’œuf - 1 gousse de vanille