lundi 21 mars 2016

Cake chocolat-pistache

C'est déjà la 14ème aventure de ce défi culinaire pensé par Florine (ma petite cuisine gourmande).
C'est Julia (Cooking Julia) que le sort a désigné comme marraine et sans hésiter, elle nous a proposer de jouer avec le chocolat.... difficile pour moi qui ne suis pas une grande fan, mais c'est fait quand même, grâce à Chouchou qui s'est mis aux fourneaux pour l'occasion.... Merci !!

Ingrédients pour 8 vagabonds :
100 g de chocolat noir 66 % - 150 g de sucre en poudre - 100 g de farine - 80 g de maïzena - 80 g de pistaches non salées, mondées - 200 g de beurre - 4 œufs - 1 sachet de levure - 50 g de pâte de pistache

Préparation 
  • Casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol avec le beurre et faire fondre au bain-marie
  • Séparer les blancs des jaunes
  • Mélanger les jaunes avec le sucre et les battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter le mélange beurre-chocolat et bien mélanger
  • Incorporer farine, levure et maïzena
  • Bien mélanger en évitant l'apparition de grumeaux
  • Ajouter la pâte de pistache
  • Battre les blancs en neige bien ferme
  • Les incorporer à l'appareil chocolaté en soulevant délicatement
  • Ajouter les pistaches (en garder quelques unes pour la déco)
  • Verser dans un moule à cake beurré et fariné
  • Déposer dessus les dernières pistaches
  • Cuire au four, 45 minutes à 180°
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille


Cake, Chocolat, Pistache

20 commentaires:

  1. il est super beau ce cake, bravo à vous 2
    bisous

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    1. Enfin, surtout à lui, j'ai juste écrit l'article !! Bisou

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  2. Ce défi chocolat nous aura fait voir des merveilles ce mois ci et ce n'est pas encore avec ton beau cake que cela va s'arrêter !! super beau !! gros bisous

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    1. Je n'ai pas encore eu le temps de faire le tour, mais je te fais confiance !! Bisous Claudine

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  3. Oh la la mais je craque chocolat-Pistache j'adore, il est super ton chouchou.
    Je mets ta recette dans ma liste
    Grosses bises et bonne soirée

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    1. Un Chouchou qui pâtisse , c'est juste parfait !! Bisou Delphine

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  4. Humm chocolat pistache très gourmand. Un bien beau cake chouchou à bien bosser
    bonne soirée
    Bises

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    1. Je luis transmets les compliments ! Merci Christelle

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    1. C'est un mélange qui fonctionne bien ! Bisou

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  6. Il est superbe ce cake aux pistaches, bravo pour cette belle participation d'autant plus remarquable que tu n'apprécies pas le chocolat :-) Bises

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    1. Heureusement que j'avais mon pâtissier maison !! Bisou Julia

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  7. Une tuerie j'image le gout j'adoreeeeeee! bravooooooooo
    bisous et bon printemps

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  8. Miam, absolument délicieux et superbe !

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  9. Hummm!!! Chocolat-pistaches ça doit être très bon et il a l'air bien fondant!!! Bon week-end!

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    1. Il y a des mariages comme çà qui sont des valeurs sûres :)) Bises

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