dimanche 10 mars 2013

Beurre Bordier : le beurre des Dieux ......

A la vanille sur une tranche de brioche grillée, le matin.
Aux algues, sur un bar.
Au piment d'espelette avec des petites pommes de terre grenailles.
..........


Sans oublier, le beurre fumé, celui au yuzu. Le spectacle est dans la boutique car on voit les petites mottes tapées avec les palettes en buis pour finir en plaquettes. Les crèmes et fromages ne sont pas en reste et j'ai beau entrer  pour 250 g de beurre, je repars toujours chargée.
Ce n'est pas par hasard que tant de restaurateurs en on fait leur fournisseur privilégié.

http://www.lebeurrebordier.com/

9 rue de l' Orme
35400 Saint-Malo

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