samedi 19 avril 2014

Tuiles de mimolette

J'ai utilisé la mimolette car le voulais une couleur orangée, mais çà fonctionne aussi avec la beaufort, le comté ou bien évidemment le parmesan.....
Ingrédients pour 4 vagabonds :
100 g de mimolette - poivre

Préparation 
  • Râper la mimolette
  • Poivrer 
  • Déposer de petits tas sur du papier sulfurisé, sur la palque du four
  • Les aplatir légèrement
  • Passer au four à 250° pendant 2 à 3 minutes
  • Décoller dès la sortie du four
  • Les poser aussitôt sur un rouleau à patisserie, si on veut des tuiles arrondies

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