Tuiles de mimolette

J'ai utilisé la mimolette car le voulais une couleur orangée, mais çà fonctionne aussi avec la beaufort, le comté ou bien évidemment le parmesan.....

Ingrédients pour 4 vagabonds :
100 g de mimolette - poivre

Préparation : 

• Râper la mimolette
• Poivrer 
• Déposer de petits tas sur du papier sulfurisé, sur la palque du four
• Les aplatir légèrement
• Passer au four à 250° pendant 2 à 3 minutes
• Décoller dès la sortie du four
• Les poser aussitôt sur un rouleau à patisserie, si on veut des tuiles arrondies