dimanche 3 janvier 2016

Tarte au café, bananes et noix de Pécan

Une tarte délicieuse, dont le parfum présent mais discret de café met en valeur la banane...
Elle me permet de clôturer cette 13 ème édition de "recettes autour d'un ingrédient", parenthèse de partage et d'échange initiée par Soulef (amour de cuisine) et Samar (mes inspirations culinaires), dont Michèle (Croquant..Fondant..Gourmand..), délicieuse marraine qui m'a précédée m'avait confié les rênes !!!
Merci à elles 3 de leur confiance et à vous toutes pour avoir pris le temps de cuisiner la banane en cette période de fêtes, déjà chargée...
Vous trouverez en bas de cet article la liste des recettes et dès demain, je vous mettrai des photos de toutes ces réalisations.
Et pour ne pas vous faire attendre plus longtemps, j'ai le plaisir de vous annoncer que la première marraine de l'année est Hélènevous découvrirez son thème, dès mardi sur son blog  Keskonmangemaman ?....
Bonne route à elle et participez nombreuses !!
Ingrédients pour 6 vagabonds :
300 g de pâte sablée - 2 bananes - 2 douzaines de noix de Pécan - sucre en poudre 
Pour l'appareil au café :
1 stick de café lyophilisé - 60 g de beurre pommade - 100 g de sucre roux - 130 g d'amandes en poudre - 4 œufs - 1 bouchon de liqueur de café

Préparation 
De l'appareil au café :
  • Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse
  • Ajouter le beurre pommade, les amandes; le café et la liqueur
  • Bien mélanger
  • Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange
De la tarte :
  • Étaler la pâte et en foncer un moule beurré et fariner
  • Verser dessus l'appareil au café
  • Recouvrir avec les bananes coupées en rondelles et disposer les noix e Pécan sur le tout
  • Saupoudrer de sucre et enfourner 20 à 25 minutes à 180°
  • Laisser refroidir avant de démouler
Liste des participantes :


  1. Michèle, du blog "Croquant..Fondant...Gourmand", avec sa confiture de bananes
  2. Rosa, du blog "La cuisine de Rosa", avec ses yaourts banana split
  3. Michelle, du blog "Plaisirs de la maison", avec sa pavlova banane-chocolat
  4. Catalina, du blog "le blog de Cata", avec ses banana candy bark
  5. Delphine, du blog "Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..", avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan
  6. Sarah, du blog "Le Sucré-Salé d'Oum Souhaib",  avec son mug cake chocolat-banane
  7. Sophie, du blog "La tendresse en Cuisine", avec ses papillottes de bananes plantains
  8. Soulef, du blog "Amour de cuisine"avec son cheese banana cake
  9. Mel, du blog "Melencuisines"avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane
  10. Nath, du blog "Les délices et tambouilles de Nath's" et son cake à la banane
  11. Christelle, du blog "La cuisine de Poupoule", avec ses verrines façon banana split
  12. Virginie, du blog "çà ne sent pas un peu le brûlé là ?" avec son trifle banane-chocolat-spéculos
  13. Hélène, du blog "Keskonmangemaman ?", avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre
  14. Séverine, du blog "Maman...çà déborde !", avec ses makis nutella-banane
  15. Corinne, du blog "Mamou&Co", avec ses brioches à la banane et au chocolat
  16. Céline, du blog "RécréaNature", avec sa pâte à tartiner, banane-chocolat, recette express
  17. Cécile, du blog "La cuisine de Cécile", avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane
  18. Aurélie, du blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde", avec son velouté de butternut à la banane
  19. Christine, du blog "Mes p'tites idées pour bien manger !", avec sa tentation choc'o banane
  20. Joana, du blog "la table des saveurs", avec ses saveurs exotiques
  21. Fabienne, du blog "Famoh Saveurs antillaises orientales", avec son banana bread
  22. Samia, du blog "Nuances Culinaires", avec sa tatin de bananes
  23. Babeth, du blog "Babeth's cuisine" et son yaourt au granola et à la banane
  24. Samar, du blog "Mes inspirations culinaires", avec son cake à la banane
  25. Lili, du blog "Aux délices de Lili", avec sa tarte gourmande à la banane et crème de noix
  26. Viane, du blog "Les Vagabondages de Vi@ne", avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan


Tarte, Banane, Café, Noix de pécan

42 commentaires:

  1. Hummm ! comme je l'aurais dégustée volontiers avec toi cette belle tarte ma chère sylviane !!
    Merci pour tes bons vœux. A mon tour de t'adresser les miens. J'espère que cette nouvelle année t'apportera que des moments magiques et qu'elle te gardera surtout en bonne santé !! Je le souhaite de tout cœur ! A très bientôt sur nos blogs respectifs !! je vais bientôt m'y remettre !! Gros bisous !!

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    1. Et j'aurais été très contente de la partager avec toi !! Bisous Claudine et merci pour tes vœux si attentifs !!

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  2. quelle gourmandise cette tarte, café, banane et noix de pécan...trop bon, bisous

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    1. Pour une fois que je ne fais pas de sucré-salé, c'était réussi !! Bisou

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  3. Un pur bonheur cette tarte!!bisous Viane

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  4. En voilà une jolie tarte. bisous et encore merci de m'avoir invitée à participer.

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    1. Je ne suis pas très chocolat, il fallait bien que je trouve autre chose à associer à la banane... Bises

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  6. coucou Viane !
    elle est sublime ta tarte au cafe en plus c'est mon parfum prefere je retiens ta recette elle me fait del 'oeil
    grosse bise et merci d'avoir accepte d'etre marraine :)

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    1. J'ai pris beaucoup de plaisir à m'occuper de cette édition !! Et c'est vrai qu'on utilise pas assez le café en pâtisserie car j'adore çà aussi !! Bisou Samar

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  7. Une tarte follement gourmande ! Gros bisous

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    1. C'est tout à fait çà : elle était très gourmande !
      Bisous Séverine

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  8. J'aimerais un bon morceau de cette bonne tarte
    Bisouss
    Rosa

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  9. Waouh quelle tarte, elle doit être exquise, c'est une très belle recette
    Bises et bonne soirée

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  10. une belle tarte gourmande, merci pour cette recette. bonne soirée

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  11. Mhuuumm!! Je serais bien venue partager cette tarte très gourmande avec toi.
    Bonne soirée Viane, bisous

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    1. Tu aurais pu.. je l'ai mangée presque toute seule car Chouchou n'aime pas trop le café... Bisous

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  12. Une tarte qui doit être bien parfumée !!

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  13. Décidément elle est à l'honneur la banane en ce début d'année ;-) ! lol !
    Je te souhaite une belle et heureuse année 2016 ma chère Sylviane !
    Bises ! Sandy

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    1. Merci à toi Sandy !! et que 2016 te sois plus joyeuse que 2015 et surtout avec moins d'intolérance sur ton chemin !!

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  14. Comment ? Tu as fait une recette sucrée ? Mais on t'a changée pendant les fêtes ou quoi ?? ;) Dis-donc, j'ai bien fait d'être en retard, on ne voit que mes brioches dans ta liste, hi, hi !!! Gros bisous Sylviane

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    1. Tu as vu çà ? je suis transformée en 2016, j'ai même fait une bûche, tu crois çà :)) Bisous

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  15. oh zut!!! excuse moi !! emportée par la folie de noel et du nouvel an, j'ai complètement oublié de faire ma recette à base de bananes xD
    Soit dit en passant, ta tarte a l'air excellente !
    Bonne année !

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    1. Tu m'avais dit que tu n'étais pas sûre de pouvoir... Mais j'ai été gâtée par plein de jolies participations !! Bisou Christelle

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  16. qu'elle est belle et appétissante cette tarte.

    meilleurs vœux pour la nouvelle année
    bises

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  17. Elle est bien appétissante cette tarte.

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  18. Bonjour ma chere,
    ta recette est surement trop bonne, j'aime beaucoup.
    Merci d'avoir etait une superbe marraine pour cette ronde, et merci pour tout l'enorme travail que tu as fait, espérant te voir dans les prochaines rondes.
    Bisous

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    1. Je vais essayer de ne pas en rater une seule !! et j'ai vraiment pris beaucoup de plaisir à cette édition !! Merci encore et bisou

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  19. Cette tarte est sublime, bravo !!! Je suis désolée pour la crème d'amande qui s'est fait la malle, la vilaine ! J'étais ennuyée pour la galette des rois.

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    1. Merci Isa, je fais rarement des desserts et là, j'étais très contente de l'association banane-café !! Bises

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  20. Ta tarte me fait envie! bravo!
    désolé pour le retard j'espère que tu as reçu mon MP!
    bonne journée

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