Poulet pané, sauce au citron

Ce mois ci, c'est Salima, du blog "C'est Salima qui cuisine"qui est la marraine du jeu "Recettes autour d'un ingrédient" lancé par Samar, du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef, du blog "Amour de cuisine".
Elle a choisi de nous faire rêver avec le citron.... 

Ingrédients pour 6 vagabonds :
Pour la sauce :
 2 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de miel - 40 g de sucre roux - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 3 citrons - poivre
Pour le poulet :
900 g d'escalope de poulet - sel - poivre - farine - 2 œufs - chapelure japonaise (panko) - huile

Préparation : 
De la sauce :

• Presser 2 citrons, laver le dernier et le couper en fines rondelles
• Verser tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et laisser épaissir, à feu doux, pendant une trentaine de minutes

Du poulet :

• Déposer les escalopes sur une planche à découper, les couvrir de film alimentaire et bien les aplatir en les tapant avec le fond d'une casserole
• Couper les escalopes en 2 ou 3
• Saler et poivrer
• Tremper successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure
• Dorer à la poêle, 2 minutes de chaque côté dans l'huile bien chaude
• Servir nappé de la sauce au citron

Et voici la liste des jolies recettes :

1. Risotto printanier aux petits pois et zestes de citron de Samar (Mes inspirations culinaires)
2. Gâteau magique aux framboises de Soulef (Amour de cuisine)
3. Petits gâteaux à la polenta, aux amandes et au citron de Coco de Nice (Cuisine en folie)
4. Gâteau citron-amandes de Michèle (Croquant, Fondant, Gourmand)
5. Fleurs de printemps au citron, façon financier de Cécile (La Cuisine de Cécile)
6. Cupcakes au citron au thermomix ou sans de Christelle (La cuisine de poupoule)
7. Cake fondant au yaourt, citron et crème de Kekeli (Le blog de Kekekli)
8. Cake au citron de rosa (La cuisine de rosa)
9. Mirlitons au citron de Sarah (Le Sucré salé d'Oum Souhaib)
10. Sauce Hollandaise facile et sa terrine de merlu et saumon fumé au citron d'Hélène (Keskonmangemaman)
11. Crinkles au citron de Malika (Safran Cannelle)
12. Soupe thaïe au citron et aux crevettes de Catalina (Le blog de Cata)
13. Poulet au citron de Delphine (Oh, la gourmande... je cuisine donc je suis...)
14. Brioche végan au citron et à l'huile d'olive de Gabrielle (Petite Cuillère et Charentaises)
15. Verrines au citron meringué revisitées de Lili (Aux Délices de Lili)
16. Carrés au citron et spéculos de Salima (C'est Salima qui cuisine)
17. Paris exotic de Françoise (Pounchki)
18. Poulet pané, sauce au citron de Viane (Les Vagabondages de Vi@ne)
19. Gâteau moelleux au citron de Nath (Les dékices et tambouilles de Nath)
20. Moelleux au citron de Saleha (Aux délices du palais)
21. Bar et sa sauce citron-échalote de Calinhorély (J'ai toujours aimé le jaune moutarde)
22. Petit pain au citron de Samia (Nuances culinaires)
23. Tartelettes au citron de Michelle (Plaisirs de la maison)
24. Cookie cups façon tarte au citron meringuée d’Annabelle (Merveilles et gourmandises)
25. Gâteau au citron, pavot et lait ribot de Brigitte (Les filles, à table ! )
26. Financiers au citron de Corinne (Mamou & Co)
27. Madeleines au citron et double chocolat d'Assia (Gourmandise Assia)
28. Jus de citron aux carottes et grains de fenouil de Hayat (Univers de Hayat)
29. Cocktail printanier aux citrons de Gobelet acidulé (Gobelet acidulé)
30. Babka au citron d'Isabelle (Quelques grammes de gourmandise)
31. Gâteau crémeux au lemon curd et framboises de Yasminenass (A l'orée des douceurs)
32. Mouskoutchou au citron de Mel (Mel en cuisine)
33. Charlotte façon cake aux deux citrons de Natly (Une cuisine pour voozenoo)
34. Petits moelleux au citron et pavot de Virginie (Ma vitrine à délices)
35. Tiramisu au citron d'Alicia (Les recettes d'Alicia)
36. Gâteau au yaourt, citron, coco de Christelle (Toque de choc)
37. Gâteaux moelleux au citron de Céline (Une abeille en cuisine)
38. Poulet au citron de Cécile (Mes gâteaux rigolos)
39. Bras de gitan d'Isca (La cuisine d'ici et d'Isca)
40. Crème brûlée à la vanille et au citron vert de Amal (La Cuisine de Amal)

Poulet, Citron