Saumon et pommes de terre, beurre au sel fumé

Rien de plus simple, mais quand les produits sont aussi bons........

Ingrédients pour 3 vagabonds :
500 g de pommes de terre de Noirmoutier - 3 pavés de saumon - 80 g de beurre au sel fumé Bordier

Préparation : 

• Laver les pommes de terre et les cuire 20 minutes (à la reprise de l'ébullition) dans de l'eau salée
• Cuire les pavés de saumon à la poêle, côté peau, sans matière grasse
• Quand ils sont cuits à mi-hauteur, les retourner quelques secondes pour dorer le dessus, puis quelques secondes sur les côtés
• Servir avec les pommes de terre en rondelles et le beurre au sel fumé

saumon, pommes de terre, beurre au sel fumé