Bagels au saumon fumé

En attendant de faire moi-même ;mes bagels, je les achète chez bagelstein. Ils sont très bons, avec plein de parfums différents (sésame, pavot, maïs...) et se conservent très bien

Ingrédients pour 4 vagabonds :
4 pains à bagel - 4 tranches de saumon fumé - 1/2 avocat - 1 petite mangue - 100 g de Philadelphia - 1/2 botte de ciboulette - sel - poivre - jus de citron

Préparation : 

• Laver la ciboulette, la ciseler et la mélanger au Philadelphia, avec sel, poivre et jus de citron
• Éplucher l'avocat et la mangue et les couper en fines lamelles
• Couper les pains en bagel en 2 et les passer 5 minutes dans un four chauffé à 150°, mais éteint
• Tartiner la moitié inférieure du bagel avec du Philadelphia
• Déposer quelques lamelles d'avocat, puis le saumon et quelques lamelles de mangue
• Tartiner le bagel supérieur avec du Philadelphia et refermer

Bagels, Saumon fumé, Avocat, Mangue