Les recettes de soupes et potages se succèdent : l'automne est bien là....
Ingrédients pour 2 vagabonds :50 cl de bouillon de volaille - 5 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - vermicelles - huile d'olive
Préparation :
- Monder les tomates et les couper en morceaux
- Éplucher et hacher grossièrement l'ail et l'oignon
- Les faire suer, dans une casserole, dans l'huile d'olive
- Ajouter les tomates et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes
- Mouiller avec le bouillon
- Amener à petites ébullition
- Au bout de 10 minutes, mixer
- Ajouter le vermicelle pour 4 minutes
Soupe, Potage, Tomates, Vermicelle
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