Potage de tomates aux vermicelles

Les recettes de soupes et potages se succèdent : l'automne est bien là....

Ingrédients pour 2 vagabonds :
50 cl de bouillon de volaille - 5 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - vermicelles - huile d'olive

Préparation : 

• Monder les tomates et les couper en morceaux
• Éplucher et hacher grossièrement l'ail et l'oignon
• Les faire suer, dans une casserole, dans l'huile d'olive
• Ajouter les tomates et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes
• Mouiller avec le bouillon
• Amener à petites ébullition
• Au bout de 10 minutes, mixer
• Ajouter le vermicelle pour 4 minutes

Soupe, Potage, Tomates, Vermicelle