vendredi 31 juillet 2015

Pennes sauce vodka

Qui dit dernier jour du mois dit aussi "Escapade en cuisine". 
C'est chez Carine que j'ai trouvé cette délicieuse recette de pâtes, je n'ai pas résisté une seconde à cette sauce à la vodka et je n'ai pas du tout regretté mon choix.
J'espère que ma copinaute Delphine qui venait chez moi aura eu le même plaisir en dégustant la recette qu'elle a choisie.... je vais vite voir...
Ingrédients pour 5 vagabonds :
500 g de pennes - 1 piment - 3 cuillères à soupe de vodka - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 10 cl de crème fraîche - parmesan en copeaux - sel - poivre - huile d'olive

Préparation 
  • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
  • Laver et épépiner le piment
  • Le hacher finement et le faire revenir à la poêle, dans l'huile d'olive
  • Ajouter le concentré de tomate puis déglacer à la vodka
  • Si nécessaire, pour avoir une sauce plus fluide, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes
  • Ajouter la crème
  • Égoutter les pâtes et les verser dans la poêle
  • Mélanger vivement pendant une petite minute, le temps que la sauce enrobe bien les pâtes
  • Servir aussitôt, avec les copeaux de parmesan


Pâtes, Pennes, Vodka

13 commentaires:

  1. Délicieux choix. Une recette que toute la famille apprécie chez moi. Bonne escapade.

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    1. Merci surtout à toi pour cette recette ! je vais de ce pas voir toutes les autres réalisations...
      Bises et bonne journée !!

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  2. Hum c'est une belle assiette, bon choix pour cette escapade
    J'étais super contente de venir chez toi et je me suis régalée avec ta salade
    Bises et bonne journée

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  3. Super belle assiette de pâte, très bon choix pour cette escapade
    J'étais ravie de venir chez toi et nous nous sommes régalés...
    Bises et belle journée

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    1. C'est vrai que ces pâtes étaient délicieuses... Et j'était très contente également que le tirage au sort t'aie attribué mon blog !! Bisous et bon week-end !!

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  4. Cool, il y a des pâtes partout aujourd'hui !! ;) C'était une escapade pour moi ! Maintenant, j'attends le citron !! :)

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    1. C'est vrai que ce thème était très chouette ! Je k'ai pas encore été voir toutes les participations... il y avait peut-être des pâtes au citron ? J'adore çà !! Bises

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  5. Pas commun comme recette. C'en est tentant ;-)
    Sophie

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    1. C'est pour çà que je n'ai pas hésité quand j'ai vu cette recette chez Carine ..
      Bises et bonne journée

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  6. un bon choix pour cette escapade, je vais tester aussi
    bon mois d'août
    rosa

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    1. Et bien bon appétit alors, tu verras, c'est très bon... Bises !!

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  7. oh cela devrait me plaire comme plat

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    1. Un plat simple et délicieux, tu ne regrettera pas si tu essaies.. Bises

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