Au départ, j'avis prévu d'embrocher ces crevettes et leurs pommes de terre sur des piques cocktail ; mais l'apéritif était déjà bien copieux ce jour là et plus personne n'aurait mangé le barbecue qui suivait... je les ai donc gardées précieusement et elles nous ont fait un délicieux dîner....
250 g de pommes de terre - 1 oignon - 1/2 boîte de lait de coco - 1 grosse cuillère à café de saté - 350 g de crevettes cuites - huile d'olive
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre et l'oignon
- Couper les pommes de terre en dés et émincer l'oignon
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle
- Y dorer les pommes de terre à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter une vingtaine de minutes
- Décortiquer les crevettes
- Réserver les pommes de terre et dorer les crevettes, dans la même poêle
- Réserver les crevettes
- Faire chauffer la poudre de saté dans la poêle puis ajouter le lait de coco
- Laisser réduire pendant 5 bonnes minutes
- Remettre les pommes de terre et les crevettes dans la poêle, à feu doux pour 5 minutes
Crevettes, Pommes de terre
Je n'aurai jamais pensé à mélanger pommes de terre et crevettes, quelle bonne idée !
RépondreSupprimerPour moi, les crevettes se mélangent avec tout, les pommes de terre aussi... alors pourquoi pas les 2 ensembles ?
SupprimerBises !!
Miam miam il faut vraiment que je rachète du saté je n'en ai plus. Bizz
RépondreSupprimerIndispensable, mais c'est vrai que çà part vite !! Je passe à Saint-Malo dans 2 jours, je vais refaire le plein chez Roellinger !! Bises
Supprimerohhhhh que c'est bon, j'aime mélanger pommes de terre avec tout, avec des calmars sont bien bonnes aussi
RépondreSupprimermerci pour la recette
bonne fin de dimanche
rosa
C'est vrai, je ne pense pas souvent aux calamars, il faut que je me rattrape.. Bisous
SupprimerEh bien !! Ce sont tes invités qui vont être dépités d'apprendre qu'ils ont raté de bonnes crevettes, hi, hi !! ;) Je suis sûre qu'ils se seraient invités pour t'aider à les finir au repas suivant s'ils avaient vu ta recette !! :) Bisous Sylviane
RépondreSupprimerPas grave, nous ça nous a fait notre repas et on s'est régalés.. Bisous
SupprimerMmmmm je suis certaine que ce devait être délicieux !
RépondreSupprimerQuand on a un très bon saté au départ, çà aide... Bisous
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