dimanche 9 août 2015

Crevettes et pommes de terre au saté

Au départ, j'avis prévu d'embrocher ces crevettes et leurs pommes de terre sur des piques cocktail ; mais l'apéritif était déjà bien copieux ce jour là et plus personne n'aurait mangé le barbecue qui suivait... je les ai donc gardées précieusement et elles nous ont fait un délicieux dîner....
Ingrédients pour 2 vagabonds :
250 g de pommes de terre - 1 oignon - 1/2 boîte de lait de coco - 1 grosse cuillère à café de saté - 350 g de crevettes cuites - huile d'olive  

Préparation 
  • Éplucher les pommes de terre et l'oignon
  • Couper les pommes de terre en dés et émincer l'oignon
  • Faire chauffer de l'huile dans une poêle
  • Y dorer les pommes de terre à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter une vingtaine de minutes
  • Décortiquer les crevettes
  • Réserver les pommes de terre et dorer les crevettes, dans la même poêle
  • Réserver les crevettes
  • Faire chauffer la poudre de saté dans la poêle puis ajouter le lait de coco
  • Laisser réduire pendant 5 bonnes minutes
  • Remettre les pommes de terre et les crevettes dans la poêle, à feu doux pour 5 minutes

Crevettes, Pommes de terre

10 commentaires:

  1. Je n'aurai jamais pensé à mélanger pommes de terre et crevettes, quelle bonne idée !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Pour moi, les crevettes se mélangent avec tout, les pommes de terre aussi... alors pourquoi pas les 2 ensembles ?
      Bises !!

      Supprimer
  2. Miam miam il faut vraiment que je rachète du saté je n'en ai plus. Bizz

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Indispensable, mais c'est vrai que çà part vite !! Je passe à Saint-Malo dans 2 jours, je vais refaire le plein chez Roellinger !! Bises

      Supprimer
  3. ohhhhh que c'est bon, j'aime mélanger pommes de terre avec tout, avec des calmars sont bien bonnes aussi
    merci pour la recette
    bonne fin de dimanche
    rosa

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vrai, je ne pense pas souvent aux calamars, il faut que je me rattrape.. Bisous

      Supprimer
  4. Eh bien !! Ce sont tes invités qui vont être dépités d'apprendre qu'ils ont raté de bonnes crevettes, hi, hi !! ;) Je suis sûre qu'ils se seraient invités pour t'aider à les finir au repas suivant s'ils avaient vu ta recette !! :) Bisous Sylviane

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Pas grave, nous ça nous a fait notre repas et on s'est régalés.. Bisous

      Supprimer
  5. Mmmmm je suis certaine que ce devait être délicieux !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Quand on a un très bon saté au départ, çà aide... Bisous

      Supprimer