Après la version jambon-noix-roquefort, voici mon 2 ème essai de coques-rolls perdus, et c'était tout aussi bon. Je ne l'avais pas précisé la première fois mais n'utilisez surtout pas de pain de mie sans croûte, vendu bien plus cher ; prenez du pain de mie classique, faîtes sécher la croûte au four et mixez la, çà fera une excellente chapelure à bas prix....
Ingrédients pour 4 vagabonds :4 tranches de pain de mie - 150 g de champignons de Paris - 1 échalote - 40 g de comté - concentré de tomate - 1 œuf - 3 cuillères à soupe de crème fleurette - sel - poivre - noix de muscade - beurre
Préparation :
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème et la noix de muscade
- Saler et poivrer
- Couper le comté en 4 bâtonnets de la largeur du pain de mie
- Éplucher et hacher l'échalote
- Nettoyer les champignons et les couper en duxelles
- Les cuire à la poêle avec l'échalote, dans du beurre, pendant 2 à 3 minutes
- Saler et poivrer
- Enlever la croûte de tranches de pain de mie et aplatir celles ci au maximum avec un rouleau à pâtisserie
- Tartiner de concentré de tomate
- Ajouter les champignons et le comté et rouler le tout
- Tremper dans le mélange crème-œuf
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y dorer les rouleaux
- Servir avec une salade
Pain de mie, Champignons, Comté
Encore une bonne recette, en te lisant on prend des kilos dès le matin. Merci aussi pour l'avertissement sur le pain de mie. Je trouvais cela pratique donc je n'ai jamais comparé le prix au kg.
RépondreSupprimerBonne semaine, FLaure
Un epu de sport et ils seront vire reperdus ces méchants kilos.... enfin, j'espère !! Bises
SupprimerHum j'adore c'est trop bon...Encore un petit régal
RépondreSupprimerMerci pour tes idées
Bises et bon lundi
Je n'ai jamais acheté du pain de mie sans croûte ! C'est comme le pain j'aime la croûte moi !mais parfois je vois qu'il n'en faut pas ! notamment dans ce plat ! il faudrait que je tente ce genre de recette un jour tiens ! ça doit plaire aux enfants et quand j'ai mes petites filles ça pourrait leur plaire !! Il faut juste que j'y pense !! merci pour ta version Sylviane !! gros bisous
RépondreSupprimerIl y a des jours àù j'ai du mal à en trouver avec croûte... ce n'est pas normal, mais c'est certainement parce qu'il y a une demande.. c'est triste ! Bisous et bonne semaine Claudine
Supprimerj'adore le principe de cette recette ! une réussite !
RépondreSupprimerBises.
C'est très sympa à faire.... et à manger ! Bises
Supprimerj'adore!!!! bisous
RépondreSupprimerLe genre de truc dont les enfants sont fans !!
SupprimerBises
Comté champignon...quelle tentation !!! Bises
RépondreSupprimerAutant se faire plaisir !!
SupprimerBisous
Une tres belle recette qui donne tres envie
RépondreSupprimerBonne soirée
Bises
Merci Christelle !! Et en plus,c'est on ne peut plus simple !! Bisous
SupprimerJ'aime bien tes trucs "récup", et tu as bien raison, je ne vois vraiment pas l'utilité d'acheter du pain de mie sans croûte quand c'est si simple de l'enlever et de la récupérer !! J'adore les rouleaux de pain perdu salés, et ta garniture plait beaucoup à mes papilles ;)
RépondreSupprimerSi j'arrive à faire frémir tes papilles, je suis contente !!
SupprimerBisous corinne
miammmmmm top tout sa !! bonne soirée
RépondreSupprimerC'est exactement ce qu'ont dit mes petits-enfants... Miammmm !
SupprimerBises
Et bien dis moi pour un deuxième essai une réussite bien appétissante. Bisous
RépondreSupprimerMerci Jackie ! L'avantage de cette recette, c'est qu'on peut y mettre tout ce qu'on veut...
SupprimerBisous
Une recette qui donne faim rien qu'à voir les photos ^^
RépondreSupprimerPourtant, elle ne me plaisait pas car faîte dans de mauvaises conditions... Tant mieux si elle atteint quand même son but !! Bisous
SupprimerTrès appétissant avec toutes ces bonnes choses à l'intérieur !
RépondreSupprimerMerci Isa!! Et on peut changer la garniture à l'infini... peut-être du thon pour une prochaine...
SupprimerAvec une bonne salade verte, ça doit être très bon, surtout avec comté et champignons !! Bisous et bonne journée
RépondreSupprimerJe suis accro aux champignons, alors je me suis fait plaisir !! Bises
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