Fettucines au poivre, pécorino et citron

Si simple mais en même temps, si bon !!!!!!

Ingrédients pour 3 vagabonds :
300 g de fettucines fraîches - 200 g de très bon pécorino - poivre - le zeste d'un citron - sel
Préparation : 

• Râper le pécorino dans un saladier
• Ajouter généreusement du poivre fraîchement moulu
• Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante, très peu salée
• Prélever une petite louche d'eau de cuisson des pâtes et la verser sur le fromage
• Bien mélanger pour obtenir une sauce crémeuse
• Prélever les pâtes à l'aide d'une cuillère à spaghetti et les ajouter dans la sauce
• Rajouter un peu d'eau de cuisson si l'ensemble esr trop sec
• Ajouter le zeste de citron
• Servir en ajoutant un peu de fromage râpé et de poivre sur le dessus