Faux cassoulet au saumon et crevettes

Pas vraiment un cassoulet, mais bien plus léger et qui se laisse manger sans problème....

Ingrédients pour 2 vagabonds (451 cal/portion) :
125 g de haricots Tarbais secs - 400 g de tomates - 3 feuilles de laurier - 5 clous de girofle - 180 g de pavé de saumon - 250 g de crevettes - sel - poivre - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 
Préparation :

• La veille, faire tremper les haricots dans un grands volume d'eau froide
• Les mettre ensuite dans une casserole avec un grand volume d'eau, avec le laurier, les clous de girofle et le bicarbonate
• Au bout d'une trentaine de minute, saler l'eau de cuisson
• Laver les tomates et les couper en gros dés
• Les ajouter aux haricots
• Laisser cuire à petit feu encore une bonne heure
• Couper le saumon en cubes
• L'ajouter aux haricots, avec les crevettes, 15 minutes avant la fin de cuisson