mardi 24 janvier 2017

Velouté de chou-fleur et courge butternut

Un bon potage tout en légèreté.....
Ingrédients pour 3 vagabonds (96 cal/portion) :
500 g de chou-fleur - 400 g de courge butternut (250 épluchée) - 50 g de crème épaisse à 7% - poivre - 2 bouillon Kub - cerfeuil
Préparation :
  • Nettoyer le chou-fleur et détacher les bouquets
  • Éplucher la courge, enlever les graines et la couper en dés
  • Mettre le tout dans une casserole et couvrir d'eau un peu au-dessus du niveau
  • Dès le début de l'ébullition, ajouter les bouillons Kub
  • Cuire à feu doux pendant 20 minutes
  • Mixer et poivrer
  • Servir avec la crème et un peu de cerfeuil

2 commentaires:

  1. Tout en légèrement et en grande gourmandise ! c'est deux légumes sont extra même si je n'ai jamais eu l'idée de les marier !! merci sylviane ! gros bisous

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  2. Coucou ma Viane, j'adore ce genre de soupe parce qu'elles me donnent bonne conscience ! Je me régale en toute liberté là ! Gros bisous ma belle

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