lundi 4 mars 2019

Key lime pie

J'ai craqué sur ce dessert dès que je l'ai vu sur le blog trop gourmand de Sandra "Encore un gâteau".
Il y a simplement quelques modifications sur les proportions, liées à nos goûts et au contenu de notre garde-manger.
N'hésitez pas à vous servir, c'est une tuerie absolue et je vous ai gardé une petite part !!!
Ingrédients pour à 10 vagabonds :
350 g de biscuits Mc Vitie's - 150 g de beurre - 150 g de jus de citron vert (3 à 4 citrons) - 400 g de lait concentré sucré - 2 x 25 cl de crème liquide entière - 30 g de sucre glace - le zeste des citrons
Préparation :
  • Écraser les biscuits au rouleau à pâtisserie et les mélanger au beurre préalablement fondu
  • Verset dans le fond d'un moule à bords amovibles, bien étaler et réserver au frais
  • Incorporer le jus de citron vert au lait concentré sucré et bien fouetter
  • Incorporer ensuite délicatement 25 cl de crème liquide 
  • Verser sur le biscuit et réserver 2 heures au frais
  • Monter en chantilly le reste de crème liquide très froide avec le sucre glace et les 3/4 des zestes
  • Verser dans une poche à douille et en garnir le gâteau
  • Saupoudrer avec le reste des zestes
  • Réserver au frais 2 grosses heures

8 commentaires:

  1. Waouh, ta tarte est magnifique ! J'adore la key lime pie, ça fait trop longtemps que je n'en ai pas mangé, tu me donnes envie avec tes belles photos.

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  2. J'ai justement quelques citrons verts au frigo, ce serait une belle façon de les utiliser, bises

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  3. un delicieux dessert avec du citron vert, on a envie de le déguster. bon lundi

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  4. La tendresse en cuisine5 mars 2019 à 09:44

    Il est splendide ��

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  5. Je te pique à mon tout la recette, je craque devant tes photos !!

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  6. elle est superbe ta key lime pie !! merci beaucoup pour le clin d’œil :-) gros bisous Viane et à bientôt j’espère, Sandra

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  7. Mmmm, cela doit être délicieusement bon et rafraichissant, un beau dessert printanier.
    Belle journée !

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  8. Je suis dingue du key lime pie. Je l'ai découvert grâce à ma soeur ayant vécu en Floride. Le tien est génial !

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