Salade de crevettes exotique

Cette salade très saine met tout de suite en appétit de part ses couleurs et comme on n'est absolument pas déçus dès qu'on y goutte, pourquoi ne pas se faire plaisir....

Ingrédients pour 3 vagabonds :
Pour la salade :
400 g de crevettes roses déjà cuites - 4 cœurs de palmier - 250 g de maïs en conserve - 3 carottes - 1 oignon botte - 250 g d'ananas - 1 gousse d'ail - 1 bouquet de coriandre - 1 cuillère à soupe de sésame à la prune 
Pour la sauce :
1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de sauce pimentée sucrée - 2 cuillères à soupe de jus de yuzu - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 

Préparation :
De la salade :

• Décortiquer les crevettes
• Égoutter et rincer les cœurs de palmiers, les couper en rondelles
• Égoutter et rincer le maïs
• Éplucher et râper les carottes
• Éplucher et émincer l'oignon et sa cive
• Éplucher l'ananas et le tailler en petits dés
• Éplucher et hacher l'ail
• Laver et ciseler la coriandre
• Mélanger tous les éléments

De la sauce :

• Mélanger tous les éléments

Incorporer la sauce à la salade et saupoudrer de sésame à la prune