250 g d'écrevisses cuites et décortiquées - 1 petit salade feuille de chêne rouge - 2 carottes pas trop grosses - 1 avocat - 200 g de nouilles de riz - 1 petit oignon rouge - 2 cuillères à soupe de cacahuètes - coriandre
Pour la sauce :
1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe de sauce huître - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 gousse d'ail - 4 cm de racine de gingembre - piment broyé
Préparation :
De la salade :
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Préparation :
De la salade :
- Nettoyer la salade
- Rincer les écrevisses
- Éplucher et râper les carottes
- Éplucher l'avocat et le tailler en dés
- Rincer et ciseler la coriandre
- Cuire les nouilles selon les instructions du paquet, les égoutter et les refroidir
- Éplucher et émincer l'oignon
- Concasser grossièrement les cacahuètes
- Mélanger tous les ingrédients
- De la sauce :
- Éplucher et hacher ail et coriandre
- Mélanger avec les autres ingrédients
Verser la sauce sur la salade et servir très frais
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chouette idée de salade qui change de l'ordinaire ;)
RépondreSupprimerJ'ai tout ce qu'il faut,y compris les écrevisses. Donc salade prévue pour demain.
RépondreSupprimerMerci et bisous Chris 06
J'espère que ça vous plaira autant qu'à nous...😘
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