Lentilles au chorizo

J'ais vu passer cette recette sur la page FB de mon amie Gigi. Je crois que c'était une recette WW. J'avais regardé rapidement, sans noter les proportions mais j'avais gardé les éléments en mémoire et je n'ai pas regretté, c'était excellent !!!

Ingrédients pour 4 vagabonds :
250 g de lentilles - 200 g de pommes de terre - 1 belle carotte - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 chorizo doux - sel - poivre - 1 bouquet garni
Préparation :

• Éplucher ail, oignon, carotte et pommes de terre
• Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper carotte et pommes de terre en petits dés
• Enlever la peau du chorizo, le couper dans le sens de la longueur et l'émincer pour obtenir des demi rondelles
• Chauffer une petite cocotte et y faire suer le chorizo
• Ajouter ensuite tout le reste, bien mélanger pour enrober un peu de gras
• Saler, poivrer et mouiller à hauteur 
• Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 45 à 50 minutes