mercredi 15 octobre 2014

Potage de tomates au vermicelle

Les recettes de soupes et potages se succèdent : l'automne est bien là....
Ingrédients pour 2 vagabonds :
50 cl de bouillon de volaille - 5 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - vermicelle - huile d'olive

Préparation 
  • Monder les tomates et les couper en morceaux
  • Éplucher et hacher grossièrement l'ail et l'oignon
  • Les faire suer, dans une casserole, dans l'huile d'olive
  • Ajouter les tomates et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes
  • Mouiller avec le bouillon
  • Amener à petites ébullition
  • Au bout de 10 minutes, mixer
  • Ajouter le vermicelle pour 4 minutes



Soupe, Potage, Tomates, Vermicelle

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