jeudi 6 mars 2014

Crêpes au maïs

Avec cette quantité de pâte, j'ai fait 18 crêpes, et comme j'ai eu la bonne idée d'investir dans une poêle à blinis "de Buyer" à 3 emplacements, résultat : 3 fois moins de temps de cuisson !!

Ingrédients pour 6 vagabonds :
160 g de farine - 3 œufs - 2 petites boîtes de maïs - 10 cl de lait - 100 g de fromage blanc - 50 g de parmesan râpé - sel - poivre

Préparation 
  • Mixer le contenu d'une boîte de maïs avec la farine, le parmesan et les œufs
  • Délayer avec le fromage blanc et le lait
  • Saler et poivrer
  • Verser une petite louche d'appareil dans une poêle à blinis et cuire 2 minutes de chaque côté





Crêpes, Maïs

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