mercredi 5 mars 2014

Sauce béchamel

Ingrédients :
50 g de beurre - 100 g de farine - 50 cl de lait - sel - poivre - noix de muscade

Préparation 
  • Faire fondre le beurre dans une casserole
  • Ajouter la farine et remuer vivement, jusqu'à ce que cela se décolle des bord
  • Sans cesser de tourner, incorporer doucement le lait
  • Saler, poivrer et "muscader"

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