Salade de blé, surimi, concombre et pamplemousse

Ingrédients pour 2 vagabonds :
250 g de blé - 1 concombre - 1 pamplemousse - 9 bâtonnets de surimi - 5 cuillères à soupe de mayonnaise - 2 cuillères à café de ketchup

Préparation : 

• Cuire le blé
• Éplucher le concombre, ôter les graines et le couper en petits dés
• Ouvrir le pamplemousse en 2 et récupérer la chair à l'aide d'une cuillère à pamplemousse
• La couper en dés et la mettre dans une passoire, avec le concombre pendant une dizaine de minutes afin qu'ils rendent leur eau
• Couper les surimi en rondelles
• Mélanger le ketchup à la mayonnaise
• Dans un saladier, mélanger le concombre, le pamplemousse, le surimi, la mayonnaise et le blé refroidi
• Servir bien frais

Salade, Blé, Surimi, Concombre, Pamplemousse