150 g de pousses d'épinard - 2 tomates oranges - 2 tomates jaunes - 1 poignée de pousses de poireaux - 2 œufs - 2 tuiles de mimolette
Préparation :
- Laver les pousses d'épinard
- Cuire les œufs 5 minutes à l'eau bouillante
- Laver les tomates et les couper en rondelles
- Écaler les œufs mollets
- Dresser le tout en parsemant des pousses de poireaux
- Ajouter une tuile de mimolette
- Servir avec une vinaigrette
Salade, Epinard, Tomate, Oeuf
Elle est très jolie cette salade!
RépondreSupprimerMerci !! C'est l'effet printemps......
RépondreSupprimerUne belle entrée, fraîche, colorée et délicieuses j'en suis certaine !!
RépondreSupprimerMerci !! et les pousses de poireaux apportent un super peps !!
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