Crevettes en persillade

Ingrédients pour 3 vagabonds :
350 g de grosses crevettes crues - 1/2 bouquet de persil - 4 gousses d'ail - 2 belles pincées de gros sel de Guérande - poivre - huile d'olive

Préparation : 

• Laver le persil et éplucher l'ail
• Les hacher ensemble
• Dans une poêle bien chaude, avec l'huile d'olive, cuire les crevettes à feu très vif
• Dès qu'elles sont roses d'un côté (2 à 3 minutes), les retourner et ajouter persillade, sel et poivre
• Bien remuer et laisser finir la cuisson (à peu près 1 minutes ou 2)

Crevette, Persillade