samedi 26 juillet 2014

Potatoes

Ingrédients pour 4 vagabonds :
1 kg de pommes de terre -3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de piment d'Espelette - 1 cuillère à soupe de gros sel de Guérande - 1 cuillère à soupe de thym séché - poivre - 1 grosse cuillère à soupe de farine

Préparation 
  • Laver les pommes de terres
  • Les couper en tronçons, sans les éplucher
  • Les mettre dans un saladier
  • Ajouter l'huile d'olive, le piment, le thym, le sel, le poivre et la farine
  • Bien mélanger ler laisser macérer 3 heures
  • Couvrir la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé
  • Y étaler les pommes de terre
  • Cuire 20 minutes à 200° en remuant à mi-cuisson



Pommes de terre

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