Le halloumi est un fromage Chypriote.
Le mien était au chili (c'est pourquoi je n'ai pas poivré), et m'a été ramené d'Afrique du Sud par Chouchou, car c'est très courant là-bas....
En France, on peut le trouver dans des épiceries orientales, chez Marks & Spencer ou chez "Mon marché.fr"
150 g de halloumi - huile d'olive - origan - jus de citron - 2 tranches de pain de mie
Préparation :
- Couper le fromage en 4 tranches
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
- Y dorer les tranches de fromage des deux côtés, à feu très vif
- Toaster le pain de mie
- Servir le fromage sur les toasts avec un peu d'origan et un peu de jus de citron
Appéritif, Fromage, Halloumi, Toasts
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