Puisqu'il parait que c'est le printemps, ressortons les salades pleines de fraîcheur, peut-être que cela convaincra le baromètre......![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVicIuFmqDVplHmF27IoxQ77auXxKzzERsX9JjgHrafqvpE8lGUtpPDJyZQphW-2GG1wEKk9v_E9RcC3t80914A30NqpeUhm0_eegFxESPVNiU0Y-sTnwlMB2XCh1K7A2IEMBykAXoaLc/s1600/Salade+pamplemousse-crevettes.jpg)
Ingrédients pour 4 vagabonds :![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVicIuFmqDVplHmF27IoxQ77auXxKzzERsX9JjgHrafqvpE8lGUtpPDJyZQphW-2GG1wEKk9v_E9RcC3t80914A30NqpeUhm0_eegFxESPVNiU0Y-sTnwlMB2XCh1K7A2IEMBykAXoaLc/s1600/Salade+pamplemousse-crevettes.jpg)
2 pamplemousses - 1 avocat - 1/2 concombre - 12 radis - 250 g de crevettes - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - poivre
Préparation :
- Laver les radis et les couper en demi rondelles
- Eplucher le concombre, enlever les graines et le couper en dés
- Décortiquer les crevettes et les couper en 2
- Eplucher l'avocat et le couper en dés
- Couper les pamplemousses en 2
- Retirer la chair à l'aide d'une cuillère et bien enlever toutes les membranes
- Détailler en dés et filtrer dans une passoire, pour enlever l’excédent de jus
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise au fromage blanc
- Poivrer
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, avec la sauce
- Remplir les coques de pamplemousse
Pamplemousse, Crevettes, Avocat
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