Maintenant que je maîtrise enfin ma pâte à pizza, je vais pouvoir tester plein de garniture. Là, il me restait de la coppa et des champignons..... un régal !!
1 pâte à pizza - 200 g de champignons de Paris - 1 oignon - 125 g de mozzarella - 150 g de ricotta - 1 œuf - 8 tranches de coppa - une quinzaine de petites olives grecques dénoyautées - fromage râpé - sel - poivre - huile d'olive
Préparation :
- Égoutter la mozzarella, l'éponger et la couper en dés
- Nettoyer et émincer les champignons
- Éplucher et émincer aussi l'oignon
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire suer les oignons pendant une dizaine de minute
- Ajouter les champignons et laisser encore 5 minutes
- Mélanger la ricotta à l’œuf
- Saler et poivrer
- Couper la mozzarella en dés
- Fariner un plan de travail et y étaler la pâte
- Tartiner de ricotta puis y déposer les oignons, les champignons et la mozzarella
- Déposer sur une plaque à pâtisser et cuire 10 minutes à 200°
- Ressortir, ajouter les olives, la coppa et le fromage râpé
- Laisser cuire à nouveau 10 minutes
Pizza, Oignon, Champignons, Coppa, Ricotta
J'ai un gros faible pour les pizzas blanches. La tienne est gourmande, tout comme il faut ! On commande où ?
RépondreSupprimerIci, pas de problème, mais je ne livre que dans un rayon de 10 km.... :)
SupprimerHum belle pizza....
RépondreSupprimerJe t'en piquerai bine un bout
Bises
Pas de problème, je t'attend..
SupprimerTrès belle pizza !!
RépondreSupprimerUne bonne pizza comme j'aime !
RépondreSupprimerBonne soirée à toi
bisous
Merci !!
SupprimerOh la la quel bonheur pour les yeux !!! Elle est superbe !
RépondreSupprimerPas que pour les yeux.... Je regrette juste de ne pas avoir ajouté de roquette, pour le goût et surtout pour la couleur ! Bisous
SupprimerTrès belle et sûrement très bonne, ça fait envie !
RépondreSupprimerElle n'était pas parfaitement ronde, mais çà n'a dérangé personne ! Bises !
SupprimerHummmmm quel délice ta pizza!!!
RépondreSupprimerMerci !! Bonne journée !
Supprimer