Pour transformer les grands volumes de salade de riz en une simple entrée pour deux, présentée à l'assiette......
100 g de riz - 1 tomate - 1 petite boîte de thon à l'huile - 1 boîte d'anchois à l'huile - 1 échalote - 1 œuf dur - 2 cuillères à café de câpres - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - poivre
Préparation :
- Eplucher et ciseler l'échalote
- Cuire le riz à l'eau bouillante salé (selon temps indiqué sur paquet)
- Pendant ce temps, mixer les anchois avec le vinaigre, l'huile du thon et du poivre
- Prélever 2 cuillères à café et mélanger le reste avec le riz, les câpres et l'échalote
- Eplucher l’œuf dur et l'écraser avec la sauce aux anchois réservée
- A l'aide d'un emporte pièce, déposer 1/4 du riz dans le fond d'une assiette
- Puis la moitié du thon et la moitié de l'oauf aux anchois
- Remettre 1/4 de riz et terminer avec la moitié des rondelles de tomates
Salade, Riz, Thon, anchois, Tomates, Câpres, Oeuf
Lorsque je fais cette salade de riz elle n'est pas aussi jolie !! Je note l'ajout de câpres moi qui adore ça c'est une très bonne idée !! bisous sylviane !!
RépondreSupprimerC'était vraiment parce qu' on était que 2 . En général, les quantités sont plus importantes et le saladier trône au milieu de la table 😉. Bisous bisous
SupprimerTu sais que j'adore les portions individuelles, alors ta revisite me plait bien sûr ! ;) Bises
RépondreSupprimerJ'aime bien aussi, on se rend plus facilement compte des quantités absorbées.. Bisous
SupprimerSuper cette salade de riz revisiter.
RépondreSupprimerBonne joiurnée
Merci !! Bises
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