lundi 14 septembre 2015

Salade croquante et colorée au poulet

Après quelques jours d'absence, je vais essayer de reprendre un rythme un peu plus soutenu... Cette salade pleines de vitamines devrait m'y aider !!
Ingrédients pour 2 vagabonds :
250 g de filet de poulet - 1/4 de chou rouge - 2 carottes - 1/2 botte de radis - 50 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de graines de sésame
    Pour la sauce :
3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée - 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à café de sauce au piment

Préparation 
  • Détailler le poulet en dés et le cuire 10 minutes dans le bouillon
  • Laisser refroidir
  • Éplucher les carottes et les râper pas trop finement
  • Râper le chou a rouge avec la même grille que les carottes
  • Laver les radis et les couper en rondelles
  • Mélanger le tout ensemble
  • Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients
  • L'ajouter à la salade
  • Servir parsemé de graines de sésame

Salade, Carotte, Radis, Chou rouge, Poulet

17 commentaires:

  1. J'ai moins cette salade que celle que tu as posté sur Cuisine à Thème pour le jambon ma chère Sylviane ! d'ailleurs je l'ai tellement trouvée jolie que je l'ai faite ! elle était fort bonne un très grand merci ! gros bisous
    https://cuisinedegout.wordpress.com/2015/09/12/salade-estivale/

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    1. Merci Claudine ! Quel honneur tu me fais... je vais voir çà !! Énormes bisous !!

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  2. elle est très appétissante cette salade!!! bisous

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  3. j'aime beaucoup le choux rouge .... originale association, bisous

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    1. Je n'avais plus de chou blanc et je me suis dit qu'avec du rouge, ce serait plus joli !! Bises

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  4. Oh super ta salade c'est très appétissant
    Bon appétit

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  5. Une salade tout en couleur, bien croquante et gourmande !!!
    Tout ce que j'aime Sylviane.
    Bisous

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  6. Mais je me disais bien que ça faisait longtemps que je ne t'avais pas lue ! ;) Contente que tu sois de retour avec cette jolie salade pleine de peps, on en a toutes besoin ! ;) Bises Sylviane

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    1. Je vais essayer de reprendre mon rythme journalier, mais pas toujours facile... Bisous Corinne

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  7. Merci pour cette recette, je ne sais vraiment pas utiliser ce légume.
    Bonne soirée, FLaure

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    1. Avec cette petite sauce, le chou est vraiment très parfumé ! Bonne soirée à toi !

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  8. Merci pour cette recette que j'ai légèrement modifiée. Depuis quelques jours ma préparation est sur mon blog.
    Bonne semaine, FLaure

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