mercredi 23 mars 2016

Curry de crevettes à la mangue

Toujours pour "Cuisiner pour la paix" et soutenir Sophie, j'ai réalisé de curry gourmand pour le Pakistan dont c'est aujourd'hui la fête nationale.....
Ingrédients pour 3 vagabonds :
250 g de crevettes crues, décortiquées - 1 mangue - 1 oignon - 2 tomates pas trop grosses - 20 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge) -  coriandre - huile de tournesol

Préparation 
  • Éplucher et hacher l'oignon
  • Éplucher et dénoyauter la mangue
  • Couper la chair en gros cubes
  • Laver les tomates et les couper en petits cubes
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire suer l'oignon
  • Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates et la pâte de curry
  • Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes
  • Ajouter les mangues
  • Attendre encore 10 minutes avant d'incorporer les crevettes
  • Stopper la cuisson dès qu'elles sont roses, soit environ après 5 minutes
  • Servir saupoudré de coriandre lavée et ciselée et proposer avec un riz blanc


Curry, Crevettes, Mangue

22 commentaires:

  1. trop bonne cette recette et ta photo est Top
    bisous

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  2. Oh la la je fonds...Il est 9h00 et pourtant je passerais bien à table ! Bonne journée

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    1. J'ai peur que ce soit quand même un peu fort au petit déjeuner :)) Bises

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  3. Une bien belle recette mais comme tu le sais je n'aime pas les crevettes
    bonne journée
    bises

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    1. Je suis sûre qu'avec de l'agneau c'est délicieux !! Bises

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  4. Oh le la une tuerie en vue, c'est très appétissant
    Bises

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    1. Même ma petite fille a adoré, malgré le côté relevé. çà doit être l'effet mangue :)) Bisou

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  5. C'est tout a fait pour moi , j'adore ce genre dee plat :-) Belle journée

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  6. Hummm !! je me serais régalée tu penses bien !! je viens tout juste de faire moi aussi des crevettes que je vais publier dans 2 jours, mais j'aurais bien fait celle-ci si je l'avais vue avant ! bisous Sylviane !

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    1. Dès qu'il y a des crevettes, je sais que tu vas aimer :)) Bisou

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  7. sa me plait bien cette recette

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  8. Superbe recette a ne pas manquer, j'ai adoré
    Bonne soirée
    Rosa

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  9. Curry et crevettes, je dis présente !! J'essaierai avec la mangue, c'est une bonne idée !! Bises et bonne soirée

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    1. La mangue amène ce petit côté sucré que j'adore dans les currys ... Bisou

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  10. Une recette que l'on peut apprécier aussi chez nous. Les ingrédients sont faciles à acheter.
    Un pays qui a été durement touché par des fanatiques encore ce W.E., une pensée pour eux.
    Bonne semaine, FLaure

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    1. C'est vrai que tous les jours nous amènent de bien tristes nouvelles, même si, malheureusement certains pays sont plus médiatisés...

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