Aujourd'hui, j'ai le plaisir de cuisiner pour nos amis Suédois et d'accompagner ainsi Sophie dans son "tour du monde culinaire".
Ces steaks à la betterave sont délicieux avec une jardinière et changent agréablement des boulettes vendues dans une célèbre chaîne de magasins avec des meubles aux noms imprononçables .....
300 g de steak haché - 1 petite betterave - 1/4 d'oignon rouge - 2 cuillère à café de câpres - 2 jaunes d’œuf - sel - poivre - beurre
Préparation :
- Éplucher et râper oignon betterave
- Les mélanger avec la viande, les câpres et les jaunes d’œuf
- Saler et poivrer
- Façonner deux galettes et les cuire très rapidement à la poêle, dans du beurre bien chaud, en laissant le cour saignant
Une recette que je ne connaissais pas du tout, merci Viane pour ta belle participation à "Cuisiner pour la paix", c'est fou tu es déjà à 73 recettes de ton tour du monde ! Tu vas le faire, c'est sûr. C'est à la fois un défi personnel, des gourmandises et un lien amical vis-à-vis des autres êtres humains. Gros bisous et belle journée à toi
RépondreSupprimerVoilà encore une belle découverte
RépondreSupprimerBonne soirée
bises
Bonjour
RépondreSupprimerLa betterave doit elle être utilisée cuite
Merci
Oui, mais si vous voulez, vous pouvez utilisez des pickles de betterave en bocal.
SupprimerBonne journée